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大蒜创十年来最低
在我国,北方人常讲“吃肉不吃蒜,营养减一半”,而南方餐桌上也同样少不了大蒜这味作料.然而就是这样一种常见的蔬菜,今年却经历了大幅跳水.农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示：自2017年5月新蒜季开始,市场迅速下跌,随后冷库蒜销售持续低位运行；2018年鲜蒜及早熟蒜上市后继续下跌；目前,全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元,环比下跌9.2％,同比下跌36.9％.大蒜较近十年同期平均下跌20％以上,个别产区大蒜一度跌破十年来最低点.从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜到底经历了什么？面对这样的局面,蒜农们又该何去何从呢？
对此,来自“大蒜之乡”山东省金乡县常年研究大蒜的农产品物流园分析师李倩认为,现在的蒜价已经跌破了蒜农的心理底线,今年大蒜产量确实特别大,大蒜收购价已经压到每公斤1元,即便每公斤4元也只是保本价.现在蒜价跌到这个程度,对于蒜农来说,存在出售与否都无所谓的心态.
据统计,从2009年下半年开始,大蒜市场出现了3次不同程度的周期性波动,其中大幅下跌的年份主要是2011、2013和2017年.唐珂分析其2018年大蒜低迷的原因主要源自供大于求.具体原因如下：
首先,大蒜种植面积创新高,特别是主产区周边的一些小产区扩张较快.受2016年高蒜价影响,2017年、2018年大蒜种植面积持续增长,增幅分别为20.8％和8.0％.其次,大蒜单产水平高.2018年春季主要大蒜产区整体气温偏高、光照正常、墒情适宜,促使单产保持较高水平.第三,2017年库存蒜余量较多.山东省2017年入库蒜量大幅增长,到2018年新蒜上市后还有不少库存余量,市场供给充裕.
唐珂分析,综合考虑今年产量和库存情况,未来几个月蒜价下行压力仍然较大.他表示,相关职能部门将加强产销及信息的监测预警和发布.李倩建议,广大蒜农要密切关注市场行情,将收获的大蒜分批销售,以及合理安排新蒜的生产计划.
（山东 晁向荣）
十年论文范文结:
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