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山东地区大棚葡萄优质高效栽培技术
李翠荣
随着时代的快速发展,人们的生活水平得到得了改善,葡萄已经成为人们生活中最受欢迎的水果之一.葡萄中具有较高的营养价值,富含大量的维生素,能够补充人体所缺的营养物质.为了满足人们对葡萄的需求,种植人员开始利用大棚对葡萄进行栽培,虽然这种方式能够增加葡萄的产量,但是在大棚种植过程中需要应用先进的科学技术对其进行管理.
1 山东地区大棚的建造方法
大棚在建造过程中使用的材料包括不锈钢、竹条、塑料膜等材料,在建造过程中将不锈钢或者竹条作为大棚的骨架,并将塑料膜放置在大棚骨架上方,进行填压处理,保证大棚的密封性能.大棚的宽度大约为12米左右,长度约为48米左右,高度在1.5～2.5米之间,在构建骨架的过程中,每条骨架相隔0.8米,大棚内部每隔两米设立一个水泥柱,水泥柱的高度根据大棚的高度而定.在大棚中间部位,水泥柱的高度为3米左右,大棚两侧位置水泥柱的高度为2米左右,水泥柱在土壤中的深度为50厘米,为了保证水泥柱的稳定性,需要对水泥柱进行夯实处理.覆盖薄膜是大棚建造工作中的重点内容,将薄膜放置在已经搭好的骨架上,并将薄膜进行平铺处理,完成以上工作后需要将薄膜与地面接触的位置进行压实.
2 大棚葡萄优质高效栽培技术
2.1 葡萄低位更新技术以及断根处理技术
在实施低位更新技术的过程中,主要利用修剪技术实现,首先在葡萄发生萌芽的过程中将其中的母蔓下位进行预留,将其作为葡萄的预备枝芽进行培养.其次,在对预备枝的葡萄成熟后,去掉葡萄上的母蔓,留下葡萄中的预备枝.最后将预留出的预备枝进行培养,长成后的葡萄去掉母蔓,留下预备枝,以此类推.这种葡萄的栽培方式能够有效提高葡萄的存活概率,同时保证葡萄的生长质量.
在对葡萄进行断根处理的过程中,要将断根处理技术与低位更新技术相互结合,进而保证土壤内部以及土壤表面的平衡.通常情况下,在葡萄结果后的第6个月,要对葡萄进行断根处理,并对葡萄进行施肥.主要应用的肥料为氮磷钾复合肥,施肥量为50千克,并在施肥过后进行浇水.在此过程中要注意一次施肥数量不能太多,避免出现烧苗的情况.在施肥过后为了保证葡萄根部的生长质量,要定期进行追肥,将浓度为0.3%的尿素以及浓度为0.3%的磷酸二钾进行混合,每隔六天喷一次,一共喷四到五次,完成追肥.
2.2 葡萄休眠破眠技术
在对葡萄进行休眠处理的过程中,由于葡萄休眠需要较低的温度,所以在此过程中需要对温度进行严格的控制.当温度降到零下7度以下时,要进行扣棚处理,并在白天盖上草帘遮挡阳光,保证大棚内部的温度.在夜间,要进行放风处理,降低大棚内部的温度.也就是说,在对葡萄进行休眠处理的过程中,在白天需要遮挡阳光,在夜晚需要进行放风,以上行为都是为了降低棚内的温度.在此过程中将葡萄枝条进行水平放置,进行5厘米左右的培土处理,保证葡萄根部具有充足的水分,进而顺利进行休眠.
在对葡萄进行破眠处理的过程中,需要将大棚内的温度进行升温处理,通常情况下利用石灰氮进行破眠.1千克的石灰氮需要加入5千克的水,水的温度在40～50摄氏度之间,并且充分搅拌两个小时左右.将搅拌完成的液体涂抹在葡萄的藤蔓上,并在表面覆盖上相应的保护薄膜,使葡萄枝蔓的温度逐渐升高.在此过程中要注意的是,升温的速度不能过高,葡萄枝蔓在发芽时需要将表面的覆盖膜去掉,进行破眠处理后的葡萄,萌芽期相比于没有进行处理的葡萄来说提前了20～25天左右.
2.3 葡萄的地膜覆盖技术
地膜覆盖技术在实际应用过程中需要对葡萄进行催芽处理,在此过程中主要应用建立小拱棚的方式进行,在大棚内温度进行上升的过程中,需要利用石灰氮进行打破休眠的处理,然后将葡萄的母蔓平铺在地面上,在母蔓上方建立小拱棚.建立小拱棚的目的是保证葡萄在栽培过程中的温度以及湿度,促进萌芽的生成.在进行催芽处理之后,要进行地膜覆盖.在此过程中,要将小拱棚进行拆除,在拆除后立刻覆盖上地膜.地膜的作用是保证地表温度,避免杂草的生成.在对地膜进行浇水的过程中要在地膜的下方进行浇水和冲肥,在撤除地膜之后方可对土壤进行进一步的管理.
2.4 葡萄的摘心技术
为了保证葡萄的生长质量,要在葡萄开花之前进行浇水,否则葡萄很容易在开花过程中出现干旱现象,甚至还会出现花朵掉落.在浇水过程中要注意的是,一定要在葡萄开花之前进行浇水,不能在葡萄开花过程中进行浇水.如果在开花过程中进行浇水,则会导致葡萄的枝蔓出现旺盛生长,影响葡萄的开花质量,进而影响葡萄果实的生长.另外,为了保证葡萄的栽培质量,要在葡萄开花之前对生长势头旺盛的枝蔓进行掐除.除此之外,还可以留下4片到6片的叶摘心,在葡萄生长末期可以留下2片叶摘心,进而保证葡萄的生长质量.由此可以看出,在栽培大棚葡萄的过程中应用摘心技术,能够保证葡萄的开花率,同时提高果实的营养吸收质量,这种栽培方式能够将葡萄生长过程中的营养物质进行集中处理,进而避免藤蔓吸收过量的营养物质.
综上所述,随着人们对大棚葡萄栽培技术的要求越来越高,如何提高山东地区大棚葡萄栽培的质量,成为有关人员关注的重点问题.本文通过对大棚葡萄栽培的技术进行研究发现,对其进行研究,能够有效提高大棚葡萄栽培的质量,同时还能够降低栽培过程中出现种植灾害的概率.由此可以看出,对大棚葡萄栽培技术进行分析,能够为今后大棚葡萄栽培技术的发展奠定基础.
（作者单位：274600 山东菏泽市鄄城县凤凰镇政府）
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