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基于雨课堂混合式教学模式的酒店管理专业课程改革
随着互联网的发展,尤其是人们对网络终端的使用,为传统课题教学模式带来了改革.教学课程的设计要根据当代大学生的教学特点,充分了解学生的教学需求,适当引入混合式教学模式,有助于全方位了解学生的教学动态,更好地帮助学生理解教学内容.从而调动学生积极性,提升学生学习兴趣.
一、基于雨课堂混合式教学概述
翻转课堂是目前教学中运用较多的一种新型教学手段,它最大的特点是能够及时对学生教学互动进行反馈,同时,借助平台提供的数据,实时了解学生对于课堂知识的掌握情况,方便教师进行课前作业的布置和教学效果反馈及改进.基于学习科学的理论研究,清华大学在MOOC平台基础上组建了教学创新研究中心,进行翻转课堂教学实验和学习科学的实践研究.雨课堂基于PowerPoint和微信.课前,课前预习的课件中可以插入讲义和视频,指导学生预习,包括学堂在线的MOOC视频都可以组合成不同的教学内容.课程进行中,可以自动生成二维码,学生登录之后可以在手机终端接收教师课堂内容,并回答问题.课后,教师可以接收学生学习情况及学习效果,实现数据采集.通过这种方法可以量化分析学生的学习情况,实现精准教学.
二、混合式教学模式在酒店管理专业的课程改革
(一)教学改革调研情况
学生是混合式教学的重要主体之一.研究者普遍认为当学生具有较强的专业学习兴趣、行业就职意愿时,其在课堂上也会更加主动积极地参与课题讨论,回答教师所设置的问题.为了解学生对于混合式教学模式的认可程度,笔者进行了此次调研.
实践中混合式教学模式的效果如何？哪类课程和学生在哪个阶段比较适合混合式教学？针对这些问题,笔者选取了某高校酒店管理专业本科学生,对其进行实证分析,通过访谈及问卷的形式进行调研分析.为了更好地验证这些课程的效果,问卷正文部分让学生根据实际情况进行“是”“否”的评定,具体情况见表1.
此次问卷调研的班级涉及到某高校酒店管理专业大二、大三2个年级,共135人.共发放问卷135份,有效问卷112份,班级A39份,班级B37份,班级C36份.其中,调研班级A为学生主导型的混合式教学模式,调研班级B为教师主导型,调研班级C为综合互动型.调研班级A和调研班级B为该校大二学生,调研班级C为大三学生.组间比较均采用χ2检验,应用SPSS13.0统计软件对数据进行统计学分析,以P＜0.05为有显著性差异.混合式教学模式效果问卷调查结果见表2.
结合笔者访谈内容和数据结果分析,三组调研班级对于混合式教学的感兴趣程度都较高,有75.89%的学生对这种教学模式感兴趣,但是从授课年级来看,大三学生感兴趣程度要高于大二年级.大二年级对混合式教学的感兴趣程度为69.74%,大三年级为88.89%.一、二年级是否对混合式教学模式感兴趣调查结果见表3.
(二)基于雨课堂等混合式教学改革
1.教学内容的改革.根据酒店管理学科与行业的关联度,构建更为丰富的教学资源库.将行业最新资讯、行业简报及调研数据等基本素材在课前上传到学生雨课堂的微信公众号,培养学生自觉学习和自主学习的习惯.课程教学中通过问题的设置,现场解决问题,方便师生的交流互助.在课后教师还可以在平台给学生布置课后习题、发布扩展阅读材料,供学有余力的学生自我提高,使学生形成思考问题、解决问题的好习惯.
2.教学方式的改革.引入互联网的教学方式,实现课堂在线签到,充分利用学生目前对于手机的依赖,将网络应用到教学的环节中,活跃课堂氛围.课堂教学中采用案例教学等手段时,可以通过开启雨课堂的弹幕的形式,增加互动的趣味性,现实传统课堂走向新型课堂的改革.
3.教学考核的改革.传统课堂教学,考核方式单一,主要是以平时成绩和期末考核的方式进行考核.引入混合式教学模式,有利于使学生考核方式多样化,促进师生互动,加深学生对知识要点的理解.同时,借助互联网平台可以将学生签到、回答及自由发言的环节纳入期末考试成绩.
三、结语
在酒店管理专业课程中使用混合式教学方式更符合学生的需求,能够提升学生学习积极性.同时,混合式教学模式也对教师提出了更高的要求,需要教师增强课堂设计的灵活性和趣味性,课堂教学效果也需要在实际教学中不断改进.
（作者单位：长沙师范学院经济管理系）
酒店管理论文范文结:
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5、酒店管理论文题目