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四川白鹅和籽鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能
摘 要：为探索四川白鹅与籽鹅杂交效果,本试验以四川白鹅为父本,籽鹅为母本进行杂交,测定杂交后代90日龄体重、体尺及屠宰性能,并分析杂交鹅体重、体尺与屠宰性能之间的相关性.关键词：四川白鹅；仔鹅；杂交；体重；体尺；屠宰性能
中图分类号：S8 35.1
文献标识码：A
文章编号：2095-9737(2018)02-0003-02
我国鹅品种资源丰富,现有地方品种36个,是世界上鹅品种最多的国家,另外还从国外引进了例如：莱茵鹅、朗德鹅等一些品种,这为我国鹅育种提供了宝贵的的育种素材.但我国育种水平低,主要以地方品种直接利用为主,缺乏杂交利用,影响了鹅产业的快速发展,本试验利用四川白鹅与籽鹅杂交对其杂交Fl代进行生长性能、屠宰性能及体尺的测定,为籽鹅的肉用性能开发利用提供参考依据.
1 材料与方法
1.1 试验动物及饲养管理
以重庆市农科院选取的四川白鹅公鹅作为父本,以黑龙江本地鹅品种籽鹅作为母本,选择同一天出壳的健康鹅雏60只,网上育雏至28日龄,然后地面平养,自由采食、饮水,按照常规饲养管理和免疫,试验用日粮营养及水平参见表1（1 cal约为4.186 J）.
1.2测定指标及其方法
1.2.1体重测量
每周对杂交后代进行称重并记录,公母鹅进行分群饲养.
1.2.2 体尺和屠宰性能测定
参照2004年颁发的标准(NYjT823 - 2004)“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”进行测定,90日龄时进行体尺测量及屠宰性能测定.体尺测量包括：半潜水长、颈长、体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、盆骨宽、胫长、胫围.测量完体尺后立即屠宰进行屠宰性能测定,测定指标包括：活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、翅重等指标,并进行屠宰率、半净膛率、全净膛率等指标.
1.3数据处理
所有数据用Excel建立数据库,运用SPSS软件进行差异性相关分析.
2 结果与分析
2.1杂交鹅体重测定结果
由表2可见,90日龄时杂交鹅公鹅平均体重为3424. 66 g,母鹅平均体重为3017. 29 g,育雏期（0-28日龄）母鹅的平均体重好于公鹅,其他日龄的公鹅平均体重都好于母鹅,结果见表2.
2.2 杂交鹅体尺测定结果
体尺性状是动物遗传选育中重要的表型性状,也是衡量鹅体健康状况的标志,总的来说体重越大的品种体长各项指标相应都比较大,本试验所测定的结果见表3.
2.3屠宰性能测定结果
家禽的屠宰指标是评价饲养管理状况和营养状况的重要参考指标,也是品种选育及鉴的依据.本试验参照2004年颁发的“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”进行测定.结果见表4.
3 讨论
体重和生长速度是反映动物机体发育的重要指标,在商品鹅的养殖过程中大多采用纯种杂交的方式进行繁育,但是单一品种大部分都有各自的局限性,利用不同品种间进行杂交利用能很好的发挥杂交优势提高生产力,黄炎坤等利用莱茵鹅公鹅与四川白鹅母鹅进行杂交试验,发现后代雏鹅表现出明显的杂交优势,10周龄杂交鹅体重比四川白鹅高15. 22%,但产蛋率远低于四川白鹅.
屠宰率和全净膛率是衡量畜禽屠宰性能的主要指标,屠宰率在80%以上、全净膛率在60%以上,肉用性能良好,本试验结果表明杂交公鹅的屠宰率在83. 86%、全净膛率在68. 67%,母鹅的屠宰率在86. 08%、全净膛率在69. 33%,这就说明该杂交组合具有很好的屠宰性能.
本试验以四川白鹅为父本,籽鹅为母本进行杂交,结果表明杂交后代生长速度相对较快,屠宰性能较好,而且后代全身羽毛洁白,屠体外观也较好,非常受屠宰企业的欢迎,值得推广应用.
四川论文范文结:
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