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肉牛常用的精饲料与其加T方法

摘 要:肉牛育肥不可缺少精饲料,精饲料作为补充饲料,可为肉牛提供营养的补充,促进肉牛的生长发育,提高育肥效果.肉牛的精饲料主要可以分为能量饲料和蛋白质饲料,其中能量饲料主要有玉米、高粱等,蛋白质饲料主要有饼粕类及非蛋白氮类,饲喂前需加工.

关键词:肉牛;精饲料;能量饲料;蛋白质饲料;饲喂;加工方法

中图分类号:S823.5

文献标识码:B

文章编号:2095-9737(2018)04-0040-01

1 精饲料的种类

能量饲料.能量饲料是指粗纤维的含量在l8%以下,蛋白质含量在20%以下的饲料,肉牛的主要能量来自于能量饲料,其在配合日粮中的占比最大,约为50%-70%,主要包括禾本科的谷实饲料、面粉工业的副产品、块根块茎类饲料以及动植物的油脂等.其中禾本科的籽实是主要的能量饲料来源,因此需求量较大,约占肉牛日粮的40%-70%,常用的主要为玉米、高梁等,其特点是干物质中无氮浸出物的含量高,纤维的含量少,消化率高.玉米作为主要的能量饲料其能值在所有谷实类饲料中最高,广泛用于肉牛育肥中,玉米的品种不同营养价值也不同,黄玉米中胡萝卜素和叶黄素的含量较高,营养价值要高于白玉米.饲喂肉牛时,如果蛋白质、钙、磷的量得以满足后,可以全部用玉米来满足能量的需求.玉米经粉碎后消化率高,但是粉碎后的玉米不易贮存,易发霉变质,而整粒贮存可长期保存.在饲喂时要注意在育肥后期要减少或者停喂玉米,否则易改变牛肉的品质.高梁也是主要的能量饲料,去皮后高梁的营养组成与玉米相似,能值约为玉米的90%,种皮有苦涩味,适口性差,一般不作为肉牛的主要饲料.除了玉米外,其他籽实类饲料如小麦、燕麦等也是常用的能量饲料.另外,谷物籽实的加工副产品,如米糠、麦麸也是常见的能量饲料,麸糠类饲料主要为谷实的种皮、少量的胚和胚乳,麦麸是辽宁地区常用的饲料,因加工的方式不同,其中的营养成分也不同.高能量饲料是指饲料中的无氮浸出物含量高,粗纤维的含量低,油脂属于高能量饲料,其能量是碳水化合物的2. 25倍,在肉牛日粮中占有2%-5%,可通过在日粮中添加油的方法来提高能量的浓度,控制粉尘,增加饲料的适口性.块根块茎类饲料作为能量饲料主要是由于其中的淀粉和糖类的含量高,蛋白质的含量低,适口性较好,但是一般不用于肉牛育肥用,常用来饲喂犊牛和母牛.

蛋白质饲料.蛋白质饲料是指蛋白质含量在20%以上的饲料,在肉牛育肥中起着重要的作用,影响着内牛的生长发育和增重.虽然用量较能量饲料少,但是作用却非常大,一般占日粮组成的10%-20%.蛋白质饲料的能值与能量饲料相似,但是因其高,不能作为能量饲料使用.用于肉牛育肥的蛋白质饲料主要为饼粕类饲料,与麦麸一样,因其加工方法不同饼和粕的营养价值也不同,其中饼类的能量高于粕类,但是蛋白质的含量则低于粕类.生产上常用的蛋白质类饲料为大豆饼粕,粗蛋白质的含量较高,约为39%-43%,去皮的豆粕蛋白质含量更高,约大于45%,日粮中除了能量饲料外,可用豆饼来满足肉牛全部的蛋白质需求.另外,豆饼的氨基酸平稳,适口性良好,但是胡萝卜素和维生素D的含量较低.除了豆粕外,棉籽饼粕也是常用蛋白质饲料,因其中含有有毒物质棉酚,因此饲喂量要控制,另外,在饲喂棉籽粕的饲料中加入微量的硫酸亚铁可促进肉牛的生长发育和增重.饲喂肉牛的蛋白质饲料还包括蛋白氮,常用的是尿素.

2 精饲料的加工

精饲料加工是指通过一些技术方法改变饲料的物理、化学或者生物学特性,精饲料加工的目的是提高饲料的营养价值,提高适口性、利用率,延长保存时间等.目前精饲料加工的主要方法有粉碎、制粒、浸泡、蒸煮等.

能量饲料的加工.常用能量饲料为玉米,在加工时主要方法有粉碎、压片和蒸气处理.粉碎是常见的加工方法,在粉碎时要注意粒度,如果粉碎的粒度过小,会影响玉米的消化利用率,还易引起肉牛消化不良.蒸气处理或者压片是目前玉米加工较新的技术,可以将净能提高5%-10%,而浸泡可以提高饲料的消化率.加工高梁时可将整粒高梁在水中浸泡4h,晾干后再粉碎,可以提高饲料的消化率,这种加工方法成本低,效果好.

保护蛋白质过瘤胃的方法.蛋白质饲料一般为加工好的饼粕类饲料,如豆粕.使用时可直接与其他饲料混合使用.蛋白质饲料的较高,因此在精饲料加工时可以使用保护蛋白质,其目的是为了降低蛋白质的用量,增加非蛋白氮的用量,从而降低饲料成本,提高肉牛的生产性能.保护蛋白质过瘤胃方法主要有使用天然的保护蛋白质,如酒糟、鱼粉等.加热加压处理,使蛋白质内氨基酸发生交链,降低降解率.还可以使用甲醛处理,方法是使用o.8%的甲醛均匀的喷洒在蛋白质饲料上,充分混合后再烘干.

保护脂肪过瘤胃的方法.瘤胃脂肪过大时会降低粗饲料的消化率,使肉牛的食欲下降,采食量减少,通过添加保护脂肪可以有效的避免这一现象的发生.可通过用甲醛处理酪蛋白包膜脂肪的方法,但是成本太高,因此目前可使用对整油籽地进行保护,方法是将油籽去壳、在碱内溶解、乳化、甲醛处理后再干燥,也可达到此目的.

常用论文范文结:

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