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中职旅游英语教学策略
姚玉平
【摘 要】随着时代的进步,人们生活水平得到空前的提高,人们转而追求丰富的娱乐生活,由此推动了旅游产业的蓬勃发展.但是由于中职院校的旅游专业由来已久,受到传统教学模式的影响,很难焕发出原有的活力.笔者对中职旅游英语的教学现状进行分析,提出几点改变的策略,帮助学生提高英语文化素养,做到学以致用.
【关键词】中职 旅游 英语 教学
一、中职旅游英语教学现状
随着经济时代的快速膨胀,经济全球化的脚步迅速加快,我国旅游业迅速发展,表现为对外游客量的迅速激增,因而增加了旅游行业对外语人才的需求.但是对于中职院校来说,旅游专业是一个老牌专业,然而中职旅游英语专业却是一个新兴产业,更是一门活力四射的边缘学科.正是由于它的特殊性,因此这些年中职旅游英语教育一直处在不断摸索、创新、改革的道路中,也不可避免地会出现师生关系不协调,专业教师短缺以及教学形式的模式化等问题,从而降低了中职旅游英语的教学效率,导致教学内容与实践脱节.
二、如何有效地提高中职旅游英语教学质量
(一)改变传统的教学模式,丰富教学内容.
英语旅游专业对学生的口语交际能力要求较高,不仅要求学生掌握较好的英语发音系统,同时也要注意英语口语交际的地道性.他要求学生具有饱满的语音面貌,精通外国文化,熟悉外国风俗人情等.这就使得教师在实际教学过程中,要适时的引导学生做好语言知识和口语交际的转换,培养学生的临场发挥能力.因此,一种打破常规语言的新型教学模式应运而生——情境教学法和口语交际教学法.这两种教学方法在中职旅游英语教学中发挥着举足轻重的地位.
（1）情境教学法.顾名思义,就是在教学过程中根据教学内容,为学生创设特定的教学情境,潜移默化的影响学生的情绪.目的是让学生通过阅读,观看等方式慢慢地对所学内容产生有意识记,教师创设真实情境或者是模拟情景帮助其提高语言知识的理解和运用.创设情景教学的媒介有很多,例如：我么可以利用多媒体放映视频,动画,音频等,通过声音的模拟和情境的展现,激发学生的想象力,从而形成深刻的印象,提高学习效率.在情境教学中配合图像,声音,动画的展示,使学生在教学真实的环境中培养自己的口语表达能力.由于英语的语法和表达技巧和母语存在很大的差别,加上英语本身就有很强的抽象性,因此我们的情景教学模式可以创造恰当的语言情境,组织学生在相对真实的环境中交流讨论,从而提高课堂活力.例如：我们可以穿插课前演讲,小组表演和英语金曲大赛等活动,丰富学生的课堂生活.
（2）口语交际教学法.交际教学法旨在有目的,有计划地培养学生的口语交际能力,它是全球影响较大的英语教学模式.中职旅游英语专业的课程教学必须要符合学生就为岗位的需求,旅游英语专业学生服务的对象大多是外宾,因此必须要抛开中文式英语的固有模式,注重培养学生的口语能力.新课程标准强调学生是学习的主人,我们要将学习的主动权还给学生.因此我们可以在课堂上设置教学活动,让同学们分组分角色扮演,进行模拟导游训练.将接待外宾过程中所遇到的吃、穿、住、行、娱乐、消费等可能遇到的问题进行现场模拟,以考验学生的临场应变能力和口语交际能力.同时,我们也要组织适当地口语交际文化交流活动,众所周知,旅游和文化密不可分,语言的学习本质上就是一种文化的学习,因此学生了解本国的文化,自然而然对语言文字的运用和 表达也会得心应手.
三、建设双师型团队,理论教学与实践相结合
中职旅游专业旨在培养符合社会需求的旅游专业人才,由于中职旅游英语教学是一门新兴学科,因此我们要转变教师的职能,让教师抛开传统的理论讲解,注重实践,做到理论与实践双结合.我校多年来和当地旅游企业建立合作机制,同时也定期邀请企业内部具有丰富带队经验的员工来我校进行讲座和实践辅导,构建“双师型”教学团队.为何中职院校的英语旅游专业就业率不高,究其原因是理论与实践断节,学生掌握的理论知识很难指导实践的展开,也就使得自我的竞争优势大大减弱.我校的专业教师可以给予学生学术上,理论上的辅导,但是实践的部分,我认为由合作企业的具有丰富阅历的导游担任更有优势.在指导的过程中,学生们可以掌握服务期间相关的经验,给予学生正确的辅导.我们教师也可以和他们展开广泛的交流,在交谈的过程中吸收新鲜的教学思想,指导自己的教学经验,这对学生和教师而言都是学习和提升的过程.
与此同时,我们在和旅游企业合作的过程中,也给高年级的学生提供了实习机会,当下人才的竞争不仅仅表现在能力的竞争,更多的是综合素养的竞争.根据企业的需求培养定向型的人才,可以为企业输送源源不断的优质人才,减少了企业招聘员工所消耗的经费,也有效地保证了中职旅游专业专业的就业率.同时在实践的过程中,也是个人经验和能力积累的关键时期,他们零距离的基础岗位,明确岗位的需求,能有效地调整自我.
综上所述,随着时代的快速发展,给旅游英语带来了巨大的发展空间,但是中职院校旅游英语如何抓住这个发展的契机,为学生创造良好的学习环境呢？教师要切实转变教学模式,创新教学方法,才能促进中职英语专业的蓬勃发展.
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