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配方肥对莴笋产量和品质的影响

杜 飞

杜飞,四川省青神县农业和畜牧局,邮编620460.

收稿日期:2016-07-20

莴笋又称莴苣,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物.主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用.其茎、叶中含莴苣素,味苦,有镇痛的作用.为人们喜食的蔬菜,是我国南方蔬菜春秋主栽品种之一.目前,莴笋施肥上存在一些不合理现象:一是施肥不足造成作物缺素;二是施肥过多对作物产生毒害,并妨碍作物对其他营养元素的吸收,引起缺素症;三是肥料品种选择不当,影响作物的品质.配方肥针对莴笋养分需求规律合理搭配各营养元素,养分均衡、充足.为探明配方肥在莴苣上的实际效果,特做此试验.

1 试验材料培养与田间管理

1.1 育苗

1)品种选择.试验选择莴笋品种为尖叶九号,极抗高温,抗病毒病,叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫,肉质茎棒状,下粗上细,较晚熟.

2)苗床选择及播种.选地势高、干燥、排水良好的地块作苗床,播前5~7天每亩按试验处理放入底肥.在整地前施入,后深翻,整平整细等待播种.浇足底水,待水渗下后,将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播.10 m2苗床播种子25~30 g,播后覆土0.3~0.5 cm.2~3片真叶时间苗1次,苗距4~5 cm.

3)播种时间.试验于2016年2月18日播种,为防治霜霉病,播种前用10%盐水漂洗种子,再用清水冲洗,晒干后播种.

4)苗期管理.苗期一般为25~30天,苗床地要经常浇水,保持土壤湿润以利于出苗.齐苗后应及时间苗,以免过密引起幼苗徒长.

1.2 定植

1)大田选择.定植时,选择排水条件好的 壤土,试验地为棕灰色潮土性水稻土,土壤肥力较好,地力均一.每亩施腐熟的有机肥 4 000~5 000 kg.起苗前,先将苗床浇水.莴笋是直根系,根系弱、不耐渍,生长期间既要防旱又要防涝.主根群密集在12~15 cm土层,根系分布浅,吸收能力弱,对氧气要求较高,莴笋对土壤的酸碱性反应敏感,种植莴笋以微酸性的沙壤土、壤土为佳.莴笋需肥量大,必须选择肥沃疏松富含有机质、保肥保水性能好的土壤.

2)定植时间.试验定植时间为2016年3月15日.苗龄25~30天,5~6片叶时定植,株行距30 cm×40 cm,亩栽5 555株,深度以埋到第1片叶柄基部为宜,栽后浇压蔸水.露地栽培,选晴暖天气中耕1~2次,适时浇水追肥,前期淡粪勤浇,保持畦面湿润,植株基本封垄时,可嫩株上市.每亩浇施尿素15 kg一两次.

1.3 田间管理 移栽成活后应及时浇水追肥,中耕除草,防治病虫害,同时应在莴笋团棵期、茎部开始膨大时各追施速效氮肥、微量钾肥,并配合喷施壮茎灵,使莴笋杆茎粗壮、植株茂盛,同时提升抗灾害能力.

莴笋主要病虫害有霜霉病、灰霉病、软腐病、菌核病、病毒病、蚜虫等.选择早上10:00以前和下午4:00以后喷施农药,阴天可全天用药.药剂选择多菌灵、代森锰锌、吡虫啉等.

及时采收莴笋,以确保产量和品质.在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市.当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的

适期.

2 试验设计与施肥处理设置

对莴笋定植后生长期施肥试验设置3个处理4个重复,随机区组排列,每个处理投入相同,小区长6 m,宽4 m,小区面积24 m2,小区株数为200株,栽植规格30 cm×40 cm.试验地四周留2 m以上保护行.处理间、重复间留走道0.5 m,每小区栽种莴笋20行,每行10窝,每窝1株,规格30 cm×40 cm,每亩5 555窝.试验 处理以外的栽培管理措施按大面积生产实 施, 并控制一致.每小区相同措施均在同一天完成.

处理一(T1):常规施肥,每亩施氮磷钾复合肥(15-15-15)50 kg+尿素15 kg+硫酸钾2 kg.其中,2015年11月11日施底肥,施复合肥20 kg;追肥施复合肥30 kg、尿素15 kg、硫酸钾2 kg,平均分3次施下,施肥时间分别为2016年3月25日、4月10日、4月25日.每小区单收单计产量.

处理二(T2):每亩施金象牌复合肥(22-9-9)50 kg+尿素8 kg+硫酸钾7.5 kg.其中,底肥施复合肥20 kg;追肥施复合肥30 kg+尿素8 kg+硫酸钾7.5 kg,平均分3次施下,施肥时间分别为2016年3月25日、4月10日、4月25日.每小区单收单计产量.

处理三(T3):配方肥,每亩施尿素32 kg+过磷酸钙40 kg+硫酸钾20 kg.其中,底肥施14 kg尿素+过磷酸钙22 kg+硫酸钾8 kg;追肥施18 kg尿素+硫酸钾12 kg,平均分3次施下,施肥时间分别为2016年3月25日、4月10日、4月25日.每小区单收单计产量.

处理投入相同,均为232.8元(尿素1.9元/kg,过磷酸钙0.8元/kg,进口硫酸钾7元/kg,金象复合肥(22-9-9)3.3元/kg,复合肥((15-15-15)3.8元/kg).

4月23日,移栽返青后每隔7天左右分别用96%烯酰吗啉10 g加72%农用链霉素15 g对水15 kg喷雾,防治莴笋霜霉病.莴笋于成熟期(2016年5月22日)采收.

3 结果与分析

从记载结果(见表1)看,施用配方肥的株高、单株净重、亩产量分别比常规施肥区分别增加1.4 cm、0.1 kg、347.2 kg,比施用金象复合肥区的分别增加0.5 cm、0.015 kg、97.2 kg.

通过数据分析(见表2、表3),经F检验,F等于82.9>F0.05,区组间差异达显著水准,说明三个施肥处理的产量有明显差异.

T3配方肥处理实收亩产量为4056 kg,比T1常规处理亩增产347 kg,增产率9.4%;比T2金象复合肥处理区亩增产97 kg,增产2.5%.说明施用配方肥处理对莴笋具有明显的增产效果(见表4).

4 结论与建议

相同投入,莴笋施用配方肥处理(即T3,N ∶P ∶ K等于14.7 ∶ 4.8 ∶ 10)的生物经济性状和产量均优于常规处理,亩增产347 kg,增产率9.4%,亩新增纯收入1 041元;莴笋施用配方肥的生物经济性状和产量也优于金象复合肥处理,亩增产97 kg,增产率2.5%,亩新增纯收入291元.莴笋施用配方肥能有效提高肥料利用率和作物产量,改善农产品品质,达到增收节支、保护环境的目的.配方肥在莴笋上的增产增收效益显著,可以推广应用.

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