毕业论文网
本文关于家人论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
喜欢吃饺子的人先收着！以后做给家人吃
木耳饺子馅
主料：发开的黑木耳500克,猪肉200克调料：葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油操作方法：将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀.将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可.
注意事项：木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软.正确的泡发方法是,用凉水或温水发.泡发时,可以在凉水中加点盐.
大肉水饺馅
主料：精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量
调料：姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽
操作方法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌.然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌.此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成),边加水边搅拌,使馅料松软.最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可.
注意事项：搅拌时应始终顺着一个方向搅拌,这样有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软.肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻一下,包饺子时会较为容易.
酸菜水饺馅
主料：酸白菜500克,五花肉200克,大葱适量调料：酱油,葱末,姜末,鸡精,盐,香油,食用油
操作方法：五花猪肉剁碎,加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油,搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香).酸菜洗净、剁碎、挤水.
锅里放油,油热加几颗花椒炸出香味,花椒捞出不要,将酸菜放锅里炒一下.酸菜放凉后,放进肉馅里搅匀就可以包啦！
注意事项：酸菜剁前要反复清洗,因为白菜腌制前难免有石沙,剁碎后可就不好挑出来了.
豆腐素饺馅
主料：白菜半棵,豆腐干200克,粉条100克,香菜若干
调料：老抽,白糖,豆腐乳,香油
操作方法：将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,尽量将水挤干.在油锅内倒入花生油2匙,放七八颗花椒爆香后捞出不用,再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒,加入几滴老抽和少许白糖,翻炒几下闻到香味就可以出锅.将白菜、豆腐干和粉条放入容器,加入豆腐乳和香油一起搅拌即可.
注意事项：这里最重要的是豆腐乳和香油,白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡,放入豆腐乳和香油,味道就出来了.
家人论文范文结:
关于家人方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关家人论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。