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奶奶的拔丝地瓜
初到宁波,是全家老小从安徽迁徙过来的.那时唯一的行囊便是几床被.
在一间不大的房间里安顿下来,住着上下好几口人.那时,我还太小,不懂事.
我们的一日三餐最常有的莫过于拔丝地瓜了.父母外出工作,做饭的活儿就交给奶奶了.平时,也是我和奶奶待在家里,午饭也就我俩凑合了.奶奶一如既往地在做拔丝地瓜.第一次吃,我还觉得甜香适口,吃完口齿留香,可天天吃就自然感到腻了.这天奶奶娴熟地把地瓜洗净去皮,切成滚刀块.听到锅内花生油发出“滋滋”声,我就预料到今天饭桌上的菜了.不一会儿,开饭了.我左手托着下巴,右手用筷子敲击着瓷碗.很多次,我想夹起一块充饥,却又没有食欲.终于,我还是尝了一块.
“奶奶,您下次做拔丝地瓜时能不能多放点儿糖,否则拔不出丝来.”我厌烦地嘟哝,“您看您做的,又糊又苦,味道不好,卖相也不好.”我一把放下筷子,一脸埋怨地望着饭菜.
奶奶很久才憋出一句话来：“我记得家里的糖不多了.”她很是愧疚,为我夹了几块地瓜.
我抬头望见奶奶的一头银发,她饱经风霜的脸上被时光刻下了深深的印记,眼角现出几条皱纹.我顿时心软了.我拉着奶奶长满茧子的大手,认真地说:“奶奶,我长大了,常常陪着你,去看看外面的大好河山,给你住上宽敞的房子,给您做最好吃的；还要给您买一辆汽车,这样,您就不用骑着自行车风里来,雨里去了,你一定可以过得舒适.”
奶奶点点头,疼爱地抚摸着我的脑袋,嘴角漾出欣慰的笑.
一眨眼,几年过去了,我们总算熬出头了.这几年,我们搬过数次家,从原来一间小平房到宽敞一点的两间卧室；再到现在都有了自己的小院,可以说是越过越好.我从五岁到十五岁,也有几年没尝到奶奶做的拔丝地瓜了.爷爷奶奶在一年前回老家养老了,我有相当长一段时间没见到他们了.
今年春节,我们坐火车回了老家.我已经记不清老家长什么样了.下了车,就闻到一股乡野的气息.走了两三里路,终于到家了,可能十年没回来,我并没有一丝亲切感.老远就忘记爷爷奶奶站在门口向我们招手了.老家很简朴,到处是泥泞的山路.我前脚跨进门,后脚就被奶奶紧紧地抱住,她拉着我的手,领着我上桌吃饭.桌上摆满了菜.我清楚地看见,在桌子的有一道拔丝地瓜.炸好的地瓜外皮裹了糖稀,上面牵连不断的黏着透明的丝,色泽金黄,令人垂涎三尺.奶奶笑眯眯地为我夹了好几块地瓜.我总感觉她又苍老了多.
“孩子,多吃点儿拔丝地瓜,记得你小时候总嫌我糖放得少,这次料可足了,你尝尝看.”奶奶期待地望着我夹起一块咬一口,细细咀嚼,香甜不腻,入口酥脆,丝拔得老长.我突然感到了多年以前的幸福,那种流露在心头的温暖,小时候的味道,都是奶奶给予的.
我连叹:“奶奶做的拔丝地瓜最好吃了.
奶奶幸福地笑了……
指导老师：卢兴治
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