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生物化学实验教学在高职护理专业生物化学教学中的作用

摘　要：生物化学是研究生物体化学组成以及生物生命过程中化学变化规律的科学,主要是在实验基础上展开的教学.目前高职教育主要培育更多适应社会发展的综合性技术人才,在高职护理专业生物化学教学中,实验教学具有重要作用.随着我国高等职业教育的发展,对目前生物化学实验教学提出了更多更高的要求.所以当前在理论知识的基础上,需要强化实验教学,更好的提升生物化学教学质量.

关键词：高职护理　生物化学　实验教学　作用

中图分类号：G710　　文献标识码：A　　　　文章编号：1003-9082（2018）08-0131-01

目前高职护理专业中生物化学是一门基础性必修学习科目,是连接诸多学科的重要桥梁.当前生物化学中诸多学习内容较为复杂,学生通过理论学习能够对各项内容进行理解接受,现阶段通过实验教学能够有效弥补理论教学中存在的各项问题,是现代化教学的重要表现形式.高职护理专业教学旨在培育更多基础专业知识扎实,动手操作能力强的技能型人才.所以对实验知识以及动手能力具有较高要求.但是目前生物化学实验教学中也存在一定问题,需要针对教学现状对问题进行改正,更好的突出生物化学教学作用,促进高职护理教育的全面发展.

一、生物化学实验教学在高职护理专业生物化学教学中的作用

1.有助于学生加强对理论知识的理解与掌握

生物化学中学习内容较为丰富,知识点更新速度较快,也是当前生物、农业、医药等诸多学科学习的基础.生物化学中部分学习知识点难度较大,加上理论学习中知识点记忆部分内容较多,单一化的学习模式不能有效激发学生学习动力,使得生物化学教学效率受到限制.所以当前需要开展理论性记忆,对各项知识点进行总结.生物化学实验是强化理解的重要途径,能够将各项知识点生动形象的展示,提高学生理解能力.目前高职护理专业中生物化学实验的开展形式具有多样化特点,例如生化分离实验以及普通实验等.普通实验主要是对各类生物分子进行定性研究.分离实验主要是借助层析、电泳等对生物进行分离.此外,当前随着科学技术的快速发展,各类生物科学技术的兴起使得生物化学发展速度有效提升[1].

在高职护理专业生物化学教学过程中涉及的理论知识教学内容通过实验教学能够提高学生理解能力,帮助学生掌握更多的专业知识.比如在蛋白质反应以及等电点测定实验中,在加酸和加碱过程中,蛋白溶液酸碱度会发生相应变化,能够更加直观的看出蛋白质分离过程,使得学生更好的掌握解离性质和等电点基本概念.通过对蛋白容易pH值进行对比,能够探究出酪蛋白等电点,让学生对胶体溶液稳定性加强理解与认识.

2.有助于培养对学生对生命科学的探究兴趣

生物化学以及相关生命科学都需要进行科学实验探究,实验也是各个学科探究学习的基础,在原有知识的基础上发现新知识,激发学生学习积极性.生物化学是新世纪最有感染力的学科之一,研究的问题较多,各类知识的创新发展与实验之间联系较为紧密.通过完善的生物化学教学,能够让学生提高学习兴趣,优化传统教学模式中存在的诸多不足之处,使得学科教学感染力有效扩大.从当前生物化学教学基本现状来看,有部分概念性内容讲解方式较为单一,空洞化的描述不能加深学生的学习影响,所以需要借助实验教学来调动学生学习积极性,启发学生思维探究能力,获取相应的学习成果.例如酶学在生物化学教学中占有重要位置,酶活力能够综合反映酶各项性能,但是理论知识教学枯燥无味.通过糖化型淀粉酶活力鉴定蛋白酶实验,能够让学生对酶活力相关知识点加深学习印象[2].

3.有助于提高学生实践能力和解答问题的能力

当前高职生物化学教学中研究的主要对象是生命化学本质,实验中所应用的各类材料是生物材料,但是材料之间实际差异较大,稳定性也有诸多不同之处,所以对实验结果精确性具有较大影响.为了获取最佳的实验结果,需要对学生实践能力以及科研能力进行探究.通过生物化学实验能够提高学生实践能力,锻炼学生问题解答能力等.比如在蛋白质凝胶过滤层析实验中,不同分子量颜色的样品在凝胶柱中分离,通过检测器和电脑设备的记录,能够让学生充分掌握凝胶过滤层相关原理.不仅能够提高学生实验操作能力,还能对学生解答问题的能力进行培育[3].

二、生物化学实验教学在高职护理专业生物化学教学的改革策略探析

1.拟定教学大纲内容,组织实验教学活动有序开展

在高职护理专业生物化学传统教学模式中,各类教学活动缺乏连贯性与系统性,大多数教学内容都仅仅是对理论知识点教学的验证.所以现阶段需要全面转变原有的教学模式,对教学大纲内容进行编订,设定不同的教学板块.目前针对生物化学实验教学,相关教育部门出台了生物化学实验教学大纲,但是目前各个高校受到办学条件限制,实验室各项设备不完善,无法让学生开展全面动手实验操作,可以播放视频让学生进行学习.比如在生物化学教学过程中,教师可以结合教材中相关内容对实验教学主要内容进行拟定,比如可以选取氨基酸的纸层析以及唾液淀粉酶活动鉴定等试验[4].

2.培养学生良好的实验学习习惯

在目前高职护理专业教学中对学生动手操作能力进行培育至关重要,在传统生物化学实验教学过程中,有部分教师单方面重视理论知识的讲解,忽视了实验教学的应用价值,学生在学习之后通过教材内容进行机械化模仿操作,对于学生个人的动手能力的培育极为不利.所以当前需要对教学方法进行改进,在实验教学活动开展之前督促学生展开预习实验,要提出学生自己拟定的实验流程,让学生掌握各个仪器的使用方法等.在实验开展过程中,要避开规范化实验教程,让学生通过个人预习报告展开实验.在实验过程中对各项问题进行总结,让教师进行引导,从而对学生个人综合能力进行培育,提高学生操作能力.

总而言之,当前生物化学作为一门综合性较强的学科,各项知识点更新速度较快,对实验技术要求较高,所以当前各项教学活动需要从高职护理专业学生实际发展情况出发,通过化学实验教学,有针对性的锻炼学生实践能力和创新思维能力,促进学生个人综合发展,更好的推动高职护理专业教学的长远发展.

参考文献

[1]黄卉.高职院校生物化学实验教学改革探索与实践研究[J].科教文汇,2015（33）：84-85.

[2]向俊蓓.高职院校护理专业生物化学实验教学探索与实践[J].卫生职业教育,2015,33（24）：134.

[3]黄姗.高职护理专业生物化学实验教学改革初探[J].中小企业管理与科技,2016（2）：203.

[4]施文艳,陆璐,王以薇等.高职护理生物化学实验考核方法的研究[J].中国现代药物应用,2013,7（24）：245-246.

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