毕业论文网
本文是一篇关于果蔬论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
果蔬洗涤盐不如淘米水
最近,各大超市的货架上,出现了一种名叫“果蔬洗涤盐”的产品,宣称能更安全地洗净果蔬农残.果蔬盐有多大功效呢？天津药物研究院副研究员李红珠表示,盐水杀菌有一定的作用,稍高浓度的盐水,渗透压高于细菌细胞的渗透压,可使细菌脱水,达到杀菌目的,但消毒去除农药就没太大作用了；用盐搓洗能增加摩擦力,像桃子一类表面粗糙或有毛的果蔬,可更好地洗干净；碳酸氢钠和碳酸钠呈弱碱性,多数农药都属酸性,碱性物质可中和掉一部分农药；至于食品级清洗助剂,记者问了多位专家,均表示这个说法不太规范,建议商家能够标识清楚到底是什么,若它加有化学物质,那用这种盐洗过的果蔬,反而不好了.尤其孕妇和小孩可能不建议食用.碳酸氢钠和碳酸钠其实就是小苏打的成分,若添加的剂量少,只要洗干净,是安全的.
李红珠强调,买回果蔬洗涤盐后应与家里的食盐做好区分,特别是家中有老人或小孩的,一定要做好标识,并告诉他们两种盐的区别,避免误食.李红珠建议,大家与其花钱去买果蔬洗涤盐,不如巧妙利用厨房中的清洗“法宝”.例如用淘米水洗菜,既不伤手又环保,还能把菜洗干净；把吃完的橘子皮、蔬菜皮或其他果蔬皮,加糖和水放置一段时间后,可做成环保酵素,洗果蔬时加些进去,也会洗得更干净.
（摘自《健康时报》汪颖文）
果蔬论文范文结:
关于本文可作为相关专业果蔬论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文果蔬论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。