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你所不知道的慕尼黑啤酒节
你知道慕尼黑啤酒节的起源吗？ 你知道游客们每年要“消灭”多少升啤酒吗？你知道啤酒节掌勺时间最久的帐篷主是谁吗？RATIONAL莱欣诺?带你了解你所不知道的啤酒节！
● 啤酒节是怎么诞生的？
啤酒节来源于一场婚礼.
王储路德维希,即后来的国王路德维希一世,于1810年10月12日与特蕾西娅·萨克森-希尔德堡豪森公主结婚.婚礼在城门前的草地上举行,慕尼黑市民们也参加了婚礼.从此,这块以王储妃命名的特蕾西娅草坪（Theresienwiese）便成为了慕尼黑啤酒节的举办场.
● 谁能获得啤酒节上的第一杯啤酒？
巴伐利亚州州长.
1950年起,这里就开始举办传统的节日开幕式：中午12点时,燃起12响的礼炮,再由慕尼黑时任市长用木槌敲开第一桶新酿啤酒,伴随着“CTzapft is！”（奥地利-巴伐利亚方言,意为“打开了！”）的欢呼,宣布慕尼黑啤酒节开幕.然后,市长会将第一杯啤酒献给巴伐利亚州州长.
● 啤酒节的啤酒是鲜酿的吗？
不是！
尽管名字叫做十月节（Oktoberfest）,但啤酒节上的啤酒并不是在秋季酿造的.而是采用传统的春季酿造法（三月啤酒或清啤）,储存在放有冰块的洞穴或地窖中发酵,到9月啤酒节时正好享用.剩下的清啤被喝完通常要到……10月份！
● 啤酒节每年要消耗多少啤酒？
170万加仑！
另外还有48万多只烤鸡、11.2万条猪肉香肠、112头牛和48头小牛！毕竟整个节日期间要接待630万名游客.
● 谁是经验最丰富的帐篷主？
Ludwig Hagn,他已经担任帐篷主39年了.
他的 L?wenbr?u 帐篷今年有8500个座位,每天要供应20000份餐食.
“ 我经历过很多变化.在做老板的头几年里,我们用煤炉来烧烤.那个时候的十月啤酒节还相当空闲.但现在,我需要使用像SelfCookingCenter这样提供餐饮经营强度的设备.”Ludwig Hagn说道.
很多大型帐篷经营者都信赖RATIONAL莱欣诺?万能蒸烤箱的烹饪技术.
这一设备带给了他们在烹饪大量猪脚、牛肉和鸭肉时必要的灵活性：当厨师和游客还在熟睡时,SelfCookingCenter膳酷盛?就已开始工作了：这个解决方案称为夜间烹制,转移制作时间不仅为日间提供更多的烹饪能力,而且可为重要的厨房流程赢得时间.这意味着减轻压力、减少忙碌——不仅在厨房里,对于餐饮老板也同样如此.
啤酒论文范文结:
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