关于生产论文范文 跟苹果生产中的污染与预防方面论文如何怎么撰写

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苹果生产中的污染与预防

谢超杰,王旭霞

(陕西省长武县果业技术推广站陕西长武713600)

随着人们生活水平的不断提高和果品生产的逐步发展,人们对水果的要求越来越高,因此发展绿色无公害果品就显得尤为重要.为了防止苹果生产过程中各类污染问题的发生,确保绿色果品的营养质量安全,现就苹果生产中存在的主要污染问题及预防对策介绍如下:

1 苹果生产中的主要污染

1.1 化肥污染

据调查,相当一部分果农不重视果园有机肥的使用,而是全部依靠化肥.使果园土壤恶化,出现严重板结、酸化、盐渍化现象.制约了优质苹果的生产.另外,由于过量施用化肥,使苹果产品中含有大量的硝酸盐和氯化物.这些是诱发人类各种病症的原因之一,也是苹果产量不高、品质不佳的原因.

1.2 农家肥污染

苹果园常用的农家肥主要是家畜圈肥和人粪尿.这些肥料富含树体必需的养分,但还含有大量的病源菌和寄生虫卵.(如痢疾杆菌、大肠杆菌、蛔虫卵等)若给果园直接施入未经无害化处理的农家肥,就会发生树体伤根、烧根现象,影响果树的正常生长.病菌也会感染到果实,如人们食用受感染果实就会引发疾病.

1.3 农药污染

由于部分果农不了解果园病虫害防治的基本方法和原则,而是单一运用农药防治.往往每隔7~15天就喷1 次药,还有些果农为了尽快达到防治病虫的目的,使用已禁用的高毒、剧毒农药.致使苹果果实中的农药残留量超标,由此造成环境污染和果实污染,严重时给人类的身体健康造成严重的危害.

1.4 空气污染

空气污染主要是指一些工厂、厂矿等企业产生的有害气体对周围果园的污染.特别是上风口的污染源(如各类化工厂、钢铁厂、火力发电厂、水泥厂、砖瓦窑、石灰窑等)所排放的有毒有害气体,烟尘和粉尘等.对周边果园的污染.使果树呼吸强度减弱,坐果率降低,果实生长缓慢,出现畸形、果面不净等现象.直接影响果品质量和安全.给苹果赖以生长的自然生态环境造成极大的危害.

1.5 废水污染

废水主要包括厂矿企业污水和城市居民生活污水,及医院的各类污水.这部分污水既含有益的肥料营养成分.又含有害的病源菌和重金属离子物质.因而,不经无害化处理的污水不能用于果园灌溉.更不能用于果品生产.以避免对人类身体健康产生危害.

1.6 生长调节剂,激素等污染

在苹果生产中,大量运用各种合成的生长调节剂、激素及添加剂.可大量残留于果品中,食用后可致使人体的发育机体破坏,严重时出现致病甚至致癌现象.其所含的激素等合成剂使人体的免疫力降低,内分泌失调.还可使人体部分器官发生变异、身体畸形等.这些都会给人类的身体健康造成直接的危害.

2 预防苹果生产中污染的对策

2.1 合理规范建园

新建果园应选择在生态条件良好,土壤肥沃、背风向阳,远离污染源的优生区域建园.确保果园达到绿色无公害果品生产标准的要求.

2.2 建立绿色无公害果品安全监测体系

加强无公害果品生产过程的监测管理力度.应建立从生产果园到消费者食用的全程监管体系.实现无公害苹果生产,确保果品营养、安全.对苹果产品实行严格的市场卫生安全监测准入制.

2.3 科学合理施肥

在苹果园施肥中,实行科学的测土配方施肥.有机肥施用量按每生产100 千克苹果施150~200 千克优质有机肥,同时配施少量速效化肥.按树龄计算、幼树亩施优质有机肥1 000 千克以上,过磷酸钙25~50 千克,尿素5~10 千克:初果树亩施优质有机肥1 500~2 000 千克,过磷酸钙50~75 千克,尿素15~20 千克:成龄树亩施优质有机肥4 000 千克以上,过磷酸钙150~180 千克,尿素30~40 千克.所施用的有机肥必须是经过无害化处理的优质有机肥.

2.4 合理安全用药

苹果的病虫害防治中,必须遵循“农业防治为主,化学防治为辅,综合防治为先”的原则.坚持农业、物理措施,生物、化学措施相结合的方法,尽量少用或不用化学农药防治.若采用农药防治时,首先选用生物源农药及一些高效低毒、低残留农药,禁用高毒、剧毒、高残留农药.做到适时、适量,准确用药,尽可能的减少有毒化学农药的使用,确保果品的食用安全.

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