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森田尼无核葡萄设施栽培技术
周自政
（民勤县农广校,甘肃民勤 733399）
摘 要：森田尼无核葡萄粒大、果肉硬、含糖量高、口感佳、耐贮运,通过设施深沟栽植,强化整形修剪、科学肥水、病虫害预防等技术措施,实现了优质丰产栽培.
关键词：葡萄；设施栽培；管理；采摘
1 建园技术
1.1 温室建造及土壤改良
棚架为钢屋架,东西走向,温室一般长60m,宽7m,脊高4.3m.在温室南侧挖深50cm、宽30～40cm的防寒沟,沟内植入锯末、麦秸等,上面埋土踏实.近屋脊附近设有通风口,同时温室架脚部位都预留通风口.每667m2施入充分腐熟的优质土杂羊粪5 500～6 000kg.充足的有机肥,既可很好满足葡萄生长发育所必需的矿质元素,又可改善土壤理化性状.
1.2 栽培模式、密度、时间与方法
采用起垄等行距单篱架栽植,株行距0.6m×0.8m×1.8m.定植在土温已回升的4月中旬（萌芽前）最佳.选用根系分布均匀,长于15cm的主根在4～5条,有4个以上的饱满芽体,无严重损伤及病虫危害症状的壮苗进行起垄栽培,垄宽30～40cm,高20～30cm.在垄上挖30cm×30cm×30cm的进行载植.载前用清水浸根或浸泡泥浆,对根系适当短截,栽植时使根系在穴中充分伸展,回填细土,填至一半时轻轻提苗,使根土密接,再填土至原苗木地表痕,浇透水,水渗下后,再填土至原苗木地表痕,并用脚踏实后再浇1次透水.定植后留存3～4个饱满芽进行定干,剪口抹油漆保湿.地面立即覆盖地膜,苗体成活后随气温升高再逐步除去地膜.
2 育壮促花技术
2.1 施肥浇水
苗木成活后可于5月底浇1次水,生长季节根据土壤水分状况浇水3～4次.6月份以前追肥速效氮肥促进营养生长,6月下旬至7月上旬,每株追施尿素25g,7月下旬每株追施尿素50g,每次追肥都须结合浇水.进入8月份,可酌施磷、钾肥,促进花芽分化.9月下旬至10月份集中1次施足基肥,以有机肥为主,外加适量速效肥,每667m2施腐熟有机肥4 000～5 000kg、硫酸钾和磷酸二铵各50kg.整个生长季节可连续多次根外追肥,每隔10～15天1次.生长前期尿素与磷酸二氢钾间隔进行；生长后期以磷酸二氢钾等磷、钾肥为主,促进枝条充分成熟.
2.2 防病治虫
萌芽期防治金龟子、象鼻虫等啃食芽、嫩叶,7月中旬喷布50%多菌灵加吡虫啉.8月上旬可喷布200倍的半量式波尔多液,预防霜霉病、黑痘病、白腐病等.
2.3 摘心、立架绑蔓、冬剪
在正常生长条件下,当新梢长至50cm时就可摘心,促基部副梢萌发,以利用副梢整形,以培养副梢为结果母蔓.当副梢萌发后,应根据副梢生长强弱选留2～4个,多余的及时疏除.当副梢长至60cm左右时再摘心,及时设立支架,拉上铁丝,引缚枝蔓使其自立成斜上生长,使新梢生长饱满充实,确保当年培养出壮苗.植株落叶后及时进行冬剪,纤细的枝在近地表3～5芽处短剪,中庸健壮的枝留5cm左右剪至壮芽,水平绑缚在第一道铁丝两侧.强旺枝进行长梢修剪,以占领空间,增加前期枝量.结果母蔓上饱满壮实的冬芽,为扣棚后丰产奠定基础.
3 扣棚后管理
3.1 肥水管理
扣棚后须及时搞好前期速效肥供应.芽萌动期每667m2追施三元复合肥30kg、尿素和二铵各30kg.花前叶面补肥2～3次,花后结合浇水每667m2追施硫酸钾30kg/次.花后至浆果膨大期,叶面喷施稀土微肥和光合微肥2～3次.越冬前浇透水,扣棚解冻后浇1次小水,随即用地膜封闭地面.
3.2 破除休眠
为提早上市,于11月下旬12月上旬扣棚后,晚上揭开草帘并开启风口,让冷空气进入降低棚内温度,白天盖上草帘,关闭通风口保持棚内的低温,约30天左右,提前破除休眠.在葡萄大棚开始升温后,即可配制20%的石灰氮水溶液,用小毛刷蘸取适量,均匀地涂抹在结果母枝上部两侧芽眼处,涂抹长度为枝蔓的1/3.20天后,涂抹石灰氮的芽眼即开始萌发.
3.3 环境调控
葡萄休眠过后,要通过逐步增加白天拉起草帘的数量来使大棚内有一个逐渐升温的过程.花期前后,白天温度应保持在15～28℃,夜间温度维持在14℃以上,28℃以下,湿度控制在60%～65%.浆果膨大至成熟期,白天温度25～30℃,夜间15～18℃,湿度50%～60%.当白天温度接近限定温度时,应及早放风或打开通气孔通风降温,严格控制室温超过限定高温.夜间温度降至限定低温时,应加盖草帘等遮阴物,严格控制室温低于限定低温.
3.4 梢（蔓）果管理
在花前3～5天在花序以上留3片叶强摘心,以控制副梢生长,以提高坐果率.及时疏花（序）疏粒,使果粒大小适宜、果穗紧凑；一般每结果梢留一穗,0.75kg的穗留90粒左右,每667m2产2 000～2 500kg较合适.疏粒时应先采用疏除法间隔疏除小果穗,再疏除留下果穗中的小果粒,避免穗中的小粒上色慢影响品质.疏粒后果穗中果粒大小、密度基本一致,达到成熟时好看好吃.果实采收后,去棚膜.每隔15～20天左右喷1次等量式波尔多液防治病害.立冬后冬剪,冬剪后喷1次3～5波美度的石硫合剂.
3.5 二氧化碳调控
调控二氧化碳是设施葡萄栽培的重要措施,实践表明,及时调控二氧化碳一般可增产20%～30%,最高可达50%,而且显著改善设施果品质量.一是增施土杂有机肥,有机肥在分解过程中产生的大量二氧化碳,可有效满足大棚生产的需要；二是在棚内温度达到适宜的调控温度后应尽早打开通风口,增加通风时间,改善棚内空气质量,使棚内外空气较长时间相近,变相增加二氧化碳的浓度.
4 采后更新与防止隔年结果修剪
棚室葡萄生产需注意控制结果部位外移,可进行留副梢、长留梢和重截法相结合的混合法修剪.具体以3年为一个周期,轮换对1/3进行重截,压低新梢部位,培养结果枝蔓,其余2/3应用留副梢进行修剪,3年完成1次更新回缩.采取留副梢法可保证大棚葡萄连年丰产,具体方法是冬剪留2～5芽短截作为结果母枝,其抽生的结果枝上的果穗数和坐果总粒最高,产量最好；而且连续结果效果好.
5 养根壮树
回缩更新后立即断根,施肥每667m2施充分腐熟的优质土杂有机羊粪5m3,并混加100kg果树专用肥,以调节地上地下平衡并及时补充树体损耗的营养,减轻或防止内黄现象的发生.具体方法：地上部选择性回缩更新后结合秋施基肥立即在行间挖深40～50cm,宽30～40cm的沟,将此沟内的所有细根铲断,然后将肥土充分混匀回填.果实采收后培壮树体是扣棚成功的关键,树体强壮才能多结果,结好果.
参考文献
[1] 王海波,马宝军,王宝亮,等.葡萄设施栽培的环境调控标准的调控技术[J].中外葡萄与葡萄酒,2009,（3）：35-39
葡萄论文范文结:
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