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要健康，多吃彩虹食谱
人们常说“病从口入”,如果我们的日常饮食不注意,不但急性病、肠胃病能吃出来,就连心血管病、糖尿病也多半与吃有关.膳食医生认为科学合理的膳食是保证身体健康的关键.世界卫生组织早就发布声明：癌症发病因素中60% 取决于个人本身的生活方式.这60%的因素中,饮食因素占首位！
为此,膳食医生推荐了一份“彩虹食谱”,几乎适合所有人.每天照“彩虹食谱”吃东西,能有效调整我们饮食结构,“彩虹食谱”就是把5 种颜色食物分类,分别为：红色、橙、绿色、紫黑色和白色.膳食医生建议：人均每日需摄取5 至13 份“彩虹食谱”中的食物(1 份约等于100 克).
红色食物：超强抗氧化功能.红色食物富含天然铁质、蛋白质、优质维生素、矿物质,具有提高免疫力、抗氧化、降血脂、预防心脑血管疾病的作用.
膳食医生建议的红色食物：红枣、山楂、石榴、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、番茄、西瓜、红苹果、草莓、樱桃；牛肉、羊肉、猪肉、猪肝等都是红色肉食,很滋补.
橙食物：降低胆固醇.橙食物富含胡萝卜素、维C、维B、花青素、钙、铁和膳食纤维等,有降低胆固醇、保护视力等作用,还能辅助治疗心血管疾病.
膳食医生建议的橙食物：橙子、万寿菊、玉米、小米、南瓜、胡萝卜、菠萝、柠檬、黄豆、燕麦、木瓜、柑橘、芒果.
绿色食物：超强抗氧化功能.绿色食物给人以清新、鲜活之感,其富含膳食纤维、叶酸、维生素、叶黄素,有助于调节脂类代谢,防治动脉粥样硬化、增强胃肠消化功能.
膳食医生建议的绿色食物：菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等.白色食物：超强抗氧化功能.白色食物大多含有钾、膳食纤维,有助于维持良好的血液环境,减少脂肪附着,对高血压和心肌病患者有一定的益处.
膳食医生建议的白色食物：鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、银耳、白萝卜、百合等.
紫黑色食物：超强抗氧化功能.紫黑色食材富含花青素,具备很强的抗氧化能力,能增强血管韧性,有助于预防心血管疾病,保护肝脏、眼睛、皮肤等.
膳食医生建议的紫黑色食物：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘蓝、茄子、甜菜、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等.
膳食医生指出人体必需的营养素近50 种,缺一不可,没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此食物多样化是平衡的最基本要求.随着生活节奏的加快,生活习惯的改变,膳食医生建议合理调整我们的饮食结构,多选择“彩虹食谱”.
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