毕业论文网
本论文主要论述了葡萄论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
日前葡萄鲜为人知
“这个叫香妃,是玫瑰味的早熟品种,6 月15 日左右就可以提前上市；落地的是梳果,一提不能超过80 粒,分量控制在8 两左右,这样才有卖相.”出了办公室,进到大棚的丁拖保,看着葡萄说话的时候,神情开始变得生动起来.
丁拖保是山西清徐日前果业专业合作社理事长.日前果业专业合作社是全国农民专业合作社示范社,目前合作农户230 户,合作社葡萄种植面积7000 多亩,带动农户种植面积2 万亩.2015 年,日前牌葡萄的销售额达4000 万元.
这不是日前品牌的销售最高纪录.2013 年,日前牌葡萄的销售额达4800 万元；2014 年销售额达5200 万元.
日前品牌卖什么？老丁的定位是“鲜”.无论是春提早、秋延后,全年12 个月都有新鲜葡萄供应,通过有机化和标准化生产保证每一粒葡萄都有鲜艳卖相；每半个月到20 天推一个系列,迎合消费者的新鲜感需求；商业模式上,超市既是销售终端,又是消费体验营销前站.这些都能彰显出日前品牌核心价值：鲜.
不走弯路就是捷径
清徐县除了有醋都之称,葡萄种植的资源禀赋也很好,是全国四大葡萄名产地之一,清徐葡萄还是山西的知名区域公共品牌.但是引领清徐葡萄品种迅速更新换代、将清徐葡萄的资源优势变为价值优势,从产品优势做到品牌优势的是日前果业专业合作社.
返乡种葡萄之前,丁拖保做劳保用品生产.那时候清徐县葡萄上市只有20 天,走着卖出去赚钱、卖不出去赔钱的传统产业之路.
工业化的阅历,让老丁觉得这样做“伤不起”.一年12 个月都能卖葡萄,成为他和乡亲们联合起来与超市对接的朴素理想.
丁拖保有葡萄种植技术,经过几年的摸索,从5 月温室葡萄上市、到拱棚葡萄上市、大田葡萄上市,一直可以延续到11 月前,葡萄的采摘期延长到6 个月,加上储存技术的运用,合作社实现了全年新鲜葡萄销售的全天候经营.
“进超市走的是高端销售,品质要好,口味要好.”日前果业专业合作社是山西唯一获得有机葡萄基地认证的单位.从V 型葡萄架的使用,保证株距之间的葡萄通风；到梳果,保证每一粒葡萄营养生长、商品性良好,进而让每一提葡萄粒数相同,让日前葡萄实现标准化生长,老丁在葡萄栽培技术下的功夫,都成为日前牌葡萄品质的硬支撑.
“做农业没有捷径,选定品牌农业方向后,每一个细节都得做扎实,不走弯路就是最大的捷径.”在清徐葡萄江湖上的十几年阅历,丁拖保见多了兴衰更迭,成为同期起步中的剩者和胜者.
求异也是合作的方式
“再爱吃的东西,天天吃也会腻烦,你要不断地变化口味和品种去满足消费者对新鲜感的诉求.”丁拖保说.
清徐的龙眼葡萄是老品种,2004 年开始,随着葡萄新品种上市,消费者全奔着3 元钱的新鲜事物去了,龙眼葡萄的一下子掉到三四角钱.2013 年,新品种扩张后,消费者又开始怀念小时候的味道了,那年,反而是老品种龙眼卖到了3 元钱,一些新品种才卖两元.
围绕消费者对新鲜感的诉求组织生产,品种口味多元化轮换生产不断冲击消费者味觉,成为日前果业专业合作社的生产模式.丁拖保的自有基地里储备了70 个不同口味的葡萄品种,有玫瑰味、草莓味、麝香味、薄荷味、无籽型、多色种等.
每年,老丁都会变换一下品种,在统一供苗时,有意避开单一品种集中种植,让合作社的农户分别种两三个不同的品种,让差异化种植、错期成熟成为合作共识.
在销售上,老丁则采取了15到20 天为一个周期,主推一个系列的方式,让每一户种植的葡萄都有自己的主场推销期,也避免了成员为先卖谁家争得面红耳赤的问题.
销售终端又是营销前站
2015 年是日前果业专业合作社葡萄采摘园正式运营的头一年,从6 月中旬到10 月中旬的营业期,客流达2 万多人次,销售收入达到了400 万元.这在刚刚起步的清徐县休闲农业是独领.
“客流从哪里来？”记者问.
“每个超市的专柜都是采摘园一个推介点,我们会给顾客发一些优惠卡,公司产品质量检测员既是导游,也负责写宣传材料等,这样能保证他们把品牌的核心价值有效传播给体验者.”
“你看这些葡萄长廊和采摘观光大棚,采取的是稀植方式,方便消费者照相或合影留念；种植的品类也多,不同颜色穿插,可以增加体验时视觉上的美感.这些感官上的愉悦都会成为采摘、购买的动力,即使以后没有机会来采摘,也会固定他们去专柜购买我们品牌葡萄的消费习惯.”说起“葡萄经”的丁拖保,思想前卫,一点儿都没有62 岁老人的感觉.
以消费者多元需求为前提组织产品生产；以市场为核心构建产品的全年供应链；以品牌为抓手,从卖什么、卖给谁到怎么卖的体验销售互联模式的打造,日前牌葡萄在去年水果波动较大的背景下,品牌农业的价值优势越来越凸显.
葡萄论文范文结:
关于本文可作为葡萄方面的大学硕士与本科毕业论文葡萄论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。