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老人的秘密

这是繁华都市里的一条静谧小巷,每天早上,小女孩都会挨家挨户敲门兜售蔬菜.“好新鲜的青菜,您要买一点吗?”“才上市的芦蒿,炒咸肉最好吃了.”渐渐地,大家都认识她了,知道她来自偏远山区,没了父亲,家中还有两个很小的弟弟,靠她和母亲贩点蔬菜过日子.

初夏的一天,小女孩敲开了一家大院的门.院中几株栀子花开得正盛,从绿叶素花的树丛后走出来一位慈祥老人.她微笑着对小女孩说:“孩子,来,我买把水芹.”小女孩把水芹送上去,她又说:“我腿脚不太方便,麻烦你帮我择了好吗?我可以给高一点的价钱.”小女孩看看身后来给她开门的中年妇女,猜测应是保姆,心存疑惑.老人似乎看出她的心思,说:“保姆阿姨有别的事要忙.”

小女孩坐下来,规规矩矩把水芹择了,老人却说:“麻烦你再帮我切点咸肉吧.”说着,她从冰箱里拿出一小块咸肉.女孩小心翼翼地切起来,老人在一旁认真地看着,不时指点一下,怎样切得好看又好吃.咸肉切完了,老人又说:“哎呀,看着就想吃了,要不,你干脆帮我炒好吧,我付你工钱.”女孩有些为难,说:“奶奶,我炒的菜很难吃的.”老人笑,温和地说:“没关系,我教你,你照我说的炒,肯定好吃.”于是,老人在一旁指点,小女孩照着炒.没多久,一小碟香喷喷的水芹炒咸肉新鲜出锅了.

老人笑眯眯地递给小女孩筷子,说:“尝尝.”小女孩吃了一口,兴奋地笑起来:“真的很好吃哎!比我在家炒的好吃多了.我回家也这样炒给我妈吃.”老人笑,拿出钱来给她:“这是你的菜钱和工钱.”女孩看看,惊讶地说:“不要这么多的.”老人轻轻地拉起她的手,把钱放到她手中,说:“不多,你给了我炒了这么好吃的菜呢!”

从那以后,老人每天都会订小女孩的菜,有时还会要她顺便帮忙买些小女孩那没有的菜.小女孩把菜送来,老人总要她帮忙择菜、切菜、炒菜.小女孩做这些时,老人便会在旁边耐心地指点.做完以后,老人总会付给她稍多一点的菜钱和工钱,并感激地说谢谢.

就这样,一晃十年过去了.小女孩长成了大姑娘,她仍旧和母亲守着小小的蔬菜摊位.有时看到穿着光鲜、气质高雅的职场女性小心翼翼地踩过菜叶到自己摊位上选一把新鲜的时令菜,然后用纤长白嫩的手递给她钱,女孩会觉得很失落,有隐隐的自卑和不甘.

一天,一位富贵美丽的女士从她这买了点丝瓜和毛豆,看她那样不像谙于厨艺的人,女孩便忍不住叮嘱:“给丝瓜剥皮时要轻,留些青皮,这样炒出来的丝瓜碧绿好看,还很脆.毛豆不要焯水,直接炒,这样清脆,还保留了本身的豆香味.”

第二天,那位美丽女士又来了,很开心:“我们家一直是保姆做饭,这几天我想亲手做给我先生吃,本来我炒的菜不好吃,没想到昨天炒的丝瓜和毛豆先生直呼好吃,竟比保姆做的还好.谢谢你哦,多亏你教我!你这么好的厨艺,怎么不去开饭店呢?”女孩心头一晾,原来,我也有强于她们的地方,是呀,我可以开饭店.

于是,女孩试着开了一爿小小的店,没想到生意非常红火,一再扩大店面.后来,又开了第二家、第三家……

这时,女孩想起好久没给老人送菜了,她要在自己的饭店请老人吃饭,因为她这精湛的厨艺都是老人手把手教的.

门开了,是保姆阿姨,她说,老人上个月去了美国,她儿子那.保姆还告诉女孩,十年前老人就要去的,但遇到了她,看到她薄弱的小身影吃力地拎着菜篮子走街串巷,老人决定帮她.儿子劝老人给她一些钱就可以了,但老人不同意.她说:“我不要她在施舍里麻木和自卑,最好的行善应是让她成为一个自信的人.”老人祖上是宫廷御厨,拥有祖传的好厨艺,于是,她巧妙地教女孩做饭,整整十年.还有,那位点拨女孩的美丽女士,其实是老人的儿媳.

女孩潸然泪下,院中的栀子花洁白素雅,香气馥郁,她忍不住说:“真香!”

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