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有益心脏健康的冰激凌
一种新研发的冰激凌有望帮助心脏病患者保持身体健康,因为这款冰激凌含有丰富的多酚物质.多酚是从红酒、黑巧克力、蔬菜和坚果等各种食物和饮料中发现的一种抗氧化剂,在预防心脏病发作和中风方面能够发挥一定作用.
科研人员为14名志愿者提供了含有大量可可粉、榛子提取物和绿茶等富含多酚物质的冰激凌.与普通冰激凌相比,志愿者食用富含多酚的冰激凌后体内一氧化氮水平更高(一氧化氮能保持动脉健康),他们的血液流动和体能也得到了改善.
香甜可口的新型冰激凌或许能为人们提供新途径,降低心脏病风险.不过研究人员也提醒大家,冰激凌再好,也不是药物,无法抵消食用其他对心脏有害食物造成的不良影响,不能有恃无恐.
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