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博西家电：锐意进取，零度保鲜永不过时
本刊记者 于昊
曾经凭借“零度保鲜”技术,在中国市场创造出下置冷冻室三门冰箱品类的博西家用电器（中国）有限公司（以下简称博西家电）,正在依靠“零度保鲜”技术,创造又一个新的品类——对开三门冰箱.
对博西家电来说,自2002 年以来的16 年间,“零度保鲜”早已不只是一项专利技术,它不仅成为西门子和博世品牌冰箱的代名词,也是博西家电在中国起伏的冰箱市场中“保持新鲜活力”的战略支柱.
在2018 年伊始,博西家用电器（中国）有限公司副总裁兼首席销售官王伟庆与博西家用电器投资（中国）有限公司制冷事业部副总裁贾滨共同接受了《电器》记者的专访.谈及博西家电在中国冰箱业务的下一步发展,他们均表示,将继续以“零度保鲜”为技术核心,发挥博西家电的创新力,为中国已经到来的高端消费时代创造更好的精品.
迎来高端红利 ,2017 年业绩斐然在近年来的采访中,王伟庆经常对《电器》记者表示,中国冰箱市场的中高端需求与日俱增,为此博西家电要做好准备,迎接市场机遇.2017 年,中国冰箱市场的高端消费力充分释放,博西家电迎来了高端市场井喷的红利.
王伟庆表示,博西冰箱在2017 年销售额同比增长超过20%,是中国冰箱零售规模增速的4 倍之多.谈及逆势强力增长的冰箱业绩,王伟庆分析称：“一方面,是中国市场消费升级给博西家电提供了很大的机会.在早期,以低端冰箱为主的市场增长中,博西家电的市场份额并不是很好,但我们坚持做高端产品.在这个层面上,我们守住了高端市场,迎来了高端消费爆发的红利.另一方面,2017 年博西家电推出了一些新品,如‘零度Plus’对开门冰箱,得到了消费者的高度认可.”
对于业绩的增长, 贾滨补充称,2017 年博西家电冰箱将产能扩大到300万台/ 年,这对博西家电在冰箱市场的发力起到了很大的推动作用.“这意味着,在产量一定的情况下,灵活度更高,我们向消费者提供优质产品的能力得到提升.现在整个市场的主流是消费升级,我们要满足消费升级的需求,就需要有更高的灵活性和更高的产能作为支撑.在产能提升之后,博西冰箱在交付时间、订单满足率等方面都得到进一步提升.中国市场中多门和对开门冰箱的零售份额正在上升,我们的产能扩充正是迎合这一趋势.”
2017 年,中高端消费需求膨胀的红利,甚至在电商平台也体现得较为明显.王伟庆表示,2016 年电商平台冰箱销售额体量还不够大,与线下市场的价差还很明显,但在2017 年,电商平台的销量已经相当可观,同时电商平台也开始注意品牌、服务,让高端产品在线上市场能够卖得更好.此外,随着越来越多的年轻人成为网购的主力,他们更加愿意购买口碑出色的品牌.“在这种情况下,博西冰箱在线上市场的销售额增幅远高于总体增速.以两个重要的时间节点为例,‘双11’博西冰箱销售额同比增速超过50%、‘618’增速甚至达到80%.”
针对中国冰箱市场的高端需求红利逐步释放,博西冰箱则进一步优化了产品结构,虽然德国品牌的产品迭代较为谨慎,但博西家电针对中国市场所进行的产品结构优化始终没有停止.王伟庆介绍说：“2017 年,博西家电进一步扩大了多门冰箱与对开门冰箱的产品范围,推出了更多中端的多门冰箱,能够让更多喜爱西门子和博世品牌的消费者享受到博西家电的多门产品.调整后,2017 年博西冰箱的多门产品销售额占比已经提升到30%、对开门产品零售额占比则提升至40%.”
贾滨表示,在对开门产品方面,博西家电的产品已经占据了中国市场的主导地位.根据GfK 的数据统计,对开门冰箱市场中,11000 元以上的价位段,博西家电占比超过60% ；13000 元以上的市场,博西冰箱零售份额超过70%.
围绕零度保鲜,创新进取
事实上,中国冰箱市场的中高端需求爆发式增长,已经成为业界共识,因此,多个主流冰箱品牌均将主战场聚焦在中高端产品.对此,王伟庆表示,博西冰箱从来不惧怕任何对手的进攻,在中高端冰箱市场,博西冰箱具有明显的优势.“第一,冰箱的技术领先,博西家电在冰箱上控温、控湿上的技术具有先天的优势；第二,是尊重消费者,如今的消费者理智而挑剔,西门子、博世品牌多年来积累的良好口碑和对产品的精工制造、考究用料都是赢得消费者信赖的重要因素.”
值得一提的是,在中国冰箱中高端市场成为主战场的同时,“保鲜”也成为了各个厂家的核心卖点.对此,王伟庆认为是个“好消息”.他表示：“冰箱第一功能就是保鲜,此前多年冰箱附加的其他功能卖点太多,分散了消费者的注意力,几乎忘了冰箱本身的功能.但保鲜是产品本身最重要的功能,如果大家都来宣传保鲜这个核心功能,让消费者知道冰箱最重要的是保鲜,那么消费者自然会挑选——保鲜里面谁做得最好呢？自然是博西家电的产品,我们的零度保鲜.”
贾滨则进一步分析称,创新是博西家电博得消费者喜爱的一个非常重要的原因,而过去多年来,博西冰箱为消费者带来了很多创新,其中零度保鲜三门冰箱甚至将中国冰箱市场带入了三门时代.“2002 年零度保鲜三门冰箱上市以来,零度保鲜就成了西门子和博世的代名词.2017 年,博西家电向市场推出了带零度技术的三门对开冰箱.三门对开的设计方式也许不是博西家电首创,但是我们在对开门产品上装备了零度技术,受到消费者追捧,保证了博西家电在对开门市场的高价位段的领先地位.我想,在不久的将来,对开门冰箱会出现一个新的产品细分类别——三门对开冰箱.消费者把三门对开当作一个新的产品品类,除了喜欢博西家电的零度保鲜技术,也非常喜欢产品设计的升级.”
对于保鲜技术面临着已经到来的激烈竞争,贾滨则表示,博西家电的出发点是消费者对保鲜需求的升级.零度技术是一个非常重要的创新技术,也是一个非常成熟的技术.在博西家电未来的所有产品平台上面,都会采用零度技术.“博西家电零度保鲜技术有两个表征,一是精确控温,二是精确控湿——抓住了控温和控湿,实际上就是抓住了产品保鲜最核心的两个要素.零度保鲜技术是博西家电重要的武器.我们在零度保鲜上会有进一步的技术开发——所有的技术创新都不会偏离这个核心点.”
面对当下众多的保鲜科技,零度保鲜实际上早已不是新鲜的卖点.对此,贾滨认为,如同人体感觉舒适的温度为25℃一样,零度环境对食物的保鲜来说是最适宜的温度,这是由生物特性决定的,而不是由制冷器具决定.“零度对于食物保鲜又不结冰来说,是一个最好的状态.博西家电的理念是,技术创新的核心点就是如何能够达成零度的这一解决方案.我们能做的就是如何更好地达成零度环境,零度保鲜技术永远不过时.”
未来的空间在哪里？
零度保鲜的技术核心不动摇,令博西家电近年来在战略选择上极少摇摆.在此基础上,博西冰箱在中国市场仍有巨大的提升空间.
王伟庆表示,中国冰箱市场在未来一段时间都不乐观,但消费升级的趋势会持续下去.2018 年博西家电会全新推出法式冰箱产品,把博西家电在欧洲市场成功的大容积产品引入中国,在这一市场,博西家电会做出各种尝试,包括加湿技术、可变干湿区技术等,从而争取更多的高端消费者.此外,针对市场上有可能出现的细分需求,如客厅冰箱、厨房冰箱、老年人和年轻人不同使用习惯的冰箱,博西家电也在考虑推出相关差异化的产品.
贾滨补充道,在零度保鲜之外,博西家电将进一步增加家居互联冰箱在产品线中的比重.“智能家电的未来是基于物联网的互联智能.家居互联即Home Connect 是博西家电数字化转型的重点.我们把冰箱跟网络连接起来,实现远程控制,这是第一步.根据消费者的实际使用场景,开发如食物自动识别和管理技术、存储食品位置的自动定位提示技术、根据储存食物的智能菜谱生成等技术,是下一步博西家电围绕冰箱的产品实质和消费者的需求所要进行的研发方向.未来,所有的博西冰箱都必须能够被连入网络,在2020 年,超过60% 产量的产品都会有家居互联功能.”
对于未来的发展趋势,王伟庆和贾滨均表示,博西家电坚持“以消费者为中心”的产品战略,尽可能满足消费者不断升级的生活品质的需求.博西家电会更多地了解消费者对产品的体验、听取建议,进而向消费者提供更好的解决方案.
“这就是我们努力的方向.”贾滨坚定地说.
家电论文范文结:
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1、家电维修杂志