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鸡年话鸡药
鸡冠：鸡的火红髯冠,是一般动物所不及的特殊“美冠”.鸡冠不但有较高的食用价值,亦有很高的药用价值.例如以菇类吊汤,可成为补筋健骨、滋皮润肤的“鸡冠花菇汤”.现代医学还发现,从鸡冠中可提取一种黏性很强的“透明质酸钠”,若以水配成1%的透明质酸钠溶液,其黏性比水强100万倍.治疗烧伤时,用它作为病患者创面的保护膜,预防病毒侵入很有效.也有人用它治疗牛皮癣等皮肤病.它还可做成整容用的皮肤润湿剂和护肤化妆品等.
鸡心：鸡心营养丰富且具有独特的保健功能.对心情不快、精神不安者有补心、镇静之功能,特别对于中、老年人来说,常用鸡心烹制药膳食之,效果更佳.
鸡肝：鸡肝含有的维生素A比羊肝还多,它对经常看电视的青少年的眼睛有独特的保护作用.其制法简单：将新鲜的鸡肝切成细丝,放入细盐,用植物油炒半熟,然后放适量的水烧熟,再放些佐料,少顷即可食用.它具有补肝、益肾、安胎、止血、补血、治夜盲症等功能.
鸡肾：鸡肾中含有一种对人脑起保健作用的化学物质,对有头晕眼花症、喉干、盗汗病的人,都有一定的治疗效果.
鸡肫：鸡肫是鸡的胃壁,长纤维肌肉组织.胃溃疡引起的消化不良,用鸡肫30克、白芨30克,同炖食用；脾胃虚弱引起的食滞、腹痛等,用鸡肫15克、白术15克,水煎服,每日服3次.
鸡肫皮：又叫鸡内金,为鸡的胃壁内膜.杀鸡时取出肫,用刀剖开,慢慢剥下肫皮,清除杂质,洗净晒干,晒干后的鸡内金呈金,质薄而脆.把晒干的鸡内金放在铁锅里拌沙微炒,筛净沙子后,就制成了沙炒鸡内金.当小儿厌食、饭量不大或大人小孩吃了糕、米团等食品引起消化不良、腹部隐隐胀痛时,均可用鸡肫皮治疗.方法是用酒精棉球点了火,用镊子或筷子夹一个鸡肫皮置火上烧成炭状,待冷透后研成细末,用温开水吞服.每日1只鸡肫皮,每日2次,一般3～4个即可.如果伴有轻度腹泻,每个鸡肫皮粉加苍术炭1～2克,一起研细吞服；伴有呕吐可用生姜3～4片煎水冲服；因吃油腻荤食而引起的不适则可加焦山楂,1～1.5克,研粉服下.
鸡胆汁：鸡胆的苦汁颇有清热、解毒和化痰止咳之功用.可取鸡胆一个,胆汁焙干,加入适量白糖,研末调匀,一日3次,2日服完即愈.
鸡油：鸡油最显著的药用是具有生发乌发的功能.其制法是将鸡油脂放入碗内,置于锅中用文火蒸到液体油大部分析出,滤去渣.然后拌入菜中或淋于汤内食用.经常食用,对秃发、脱发患者,有神奇疗效.
鸡肉：鸡肉益五脏,补虚亏,健脾胃,强筋骨,活血脉,调月经.用鸡肉加少量胡椒、生姜之类的佐料烧成的汤还能治疗感冒.
鸡睾丸：鸡睾丸是公鸡体内的,是久传民间的一种保健药用佳品.鸡睾丸多用于壮阳补肾.遗精者,用鸡睾丸2只,五味子20克,焙干研细末,每日冲服一次.鸡睾丸还可治疗阳痿,其方法如下：取50克新鲜鸡睾丸加40度米酒500克浸泡.患者每日睡前饮服20毫克该溶液,一般有一个疗程（30天）即可痊愈,个别病例需要两个疗程.
摘自《家庭中医药》
鸡年话鸡药论文范文结:
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