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关注食品安全，践行健康中国战略
10 月18 日,中国第十九次全国代表大会在北京人民大会堂隆重开幕.十九大报告中出现了不少“关键词”,如“中国特色社会主义进入了新时代”,“新时代中国特色社会主义思想”,“伟大斗争,伟大工程,伟大事业,伟大梦想,紧密联系、相互贯通、相互作用”,“实施食品安全战略,让人民吃得放心”……展示了新理念、新观点,给予了重大时代课题明确的回答,在理论上拓展了新境界,在实践上作出了新部署.作为一家食品行业的专业媒体,《食品安全导刊》更加关注“健康中国”战略的实施与推进,希望食品行业能够得到更加完善的发展.
作为国内分析测试领域专业化程度和知名度最高的展会之一,第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA 2017）在北京国家会议中心落下帷幕.BCEIA 2017 吸引境内展商约340 家,境外展商约160 家,展示了3000 余台国际（国内）技术领先的新仪器、新设备；学术报告会设有的大会报告、分会报告、热点论坛、墙报、同期会议等400 多场形式多样的学术报告,汇集了多名国际知名学者,他们就分析测试领域内当前热点研究与应用做了专题讲演.展会同期,还有众多当前热点的论坛和会议与报告会同时举行.会议期间,由北京肉类食品协会和《食品安全导刊》杂志共同举办的“中国国际食品安全创新技术发展大会”学术论坛成功开展,9 位分析检测方面的专家进行了演讲,内容包括了分析检测的多个方面,本期“特别报道”对此进行了详细介绍.
饮料作为食品品类中的一大枝干,其市场变化也影响着整个食品工业的发展.在经济发展放缓的大背景下,食品饮料行业依旧蕴藏着巨大潜力.随着人们生活水平的提高,以及健康饮食理念的深入人心,如何应用现代化信息及高新技术改进业务实践、提高管理水平、构筑和提升企业核心竞争力是饮料行业所面临的战略性问题,也是未来应对国内市场竞争与国际挑战的关键所在.此次“食品加工与包装”专题介绍了利乐、新美兴、克朗斯等企业的新产品、新技术,为行业的发展添砖加瓦.
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2017 年11 月
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