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羊肉不会有大波动
根据农业部对全国集贸市场畜禽产品和饲料的定点监测,８月份第一周,全国羊肉平均为５４．９５元／千克,同比下降８％.进入９、１０月,羊肉再度下跌,部分地区已经逼近甚至跌破４０元/千克,市场分析师认为羊肉下跌,有诸多方面的因素.
羊肉市场供大于求,造成这样局面的原因是,在国家扶持政策的拉动下,羊肉主产省区生产能力进一步提升.今年一季度,内蒙古羊肉产量为１４．２万吨,同比增长２．６％；新疆羊肉产量为１２．４万吨,同比增长６．２％.近两年活羊规模化生产得到有效发展,羊肉市场供应增加.但是受宏观经济增速放缓的影响,从去年夏季开始羊肉市场消费出现下降,猪肉、禽肉的低位又加大了对羊肉的消费替代,一增一减,羊肉就下来了.
在内蒙古等地,９、１０月份是羊的集中出栏期,集中出栏加剧了短期内的供求失衡.此外,近年我国羊肉进口量明显增大,在一定程度上也影响了国内的羊肉.
从生产供给看,随着国家对草食畜牧业发展的逐渐重视,对稳定肉羊生产起到积极的作用；从消费需求看,尽管目前消费呈现低迷,但随着城镇化的加速推进,城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变,我国羊肉消费结构比例将呈递增趋势.总体看,羊肉供给偏紧的格局短时期内不会从根本上扭转,羊肉不大可能出现大幅波动的趋势.■
（据央广网）
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