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山东莒县苹果简约化栽培实践
苹果矮砧密植是实现简约化栽培的先进模式,近年来在山东省也得到了推广和发展.山东莒县实施的苹果简约化栽培试验示范,已在安庄镇前丁果庄村初见成效.2014年春栽植的 8 hm2苹果,按简约化栽培模式管理,2016年秋平均亩产760 kg,2017年平均亩产1 210 kg,辐射带动周边乡镇发展100 hm2.实践证明,此模式较常规模式省工省力、简单易学,果园通风透光好,能早结果、生产优质果.现将莒县苹果简约化栽培管理经验总结如下,供果农参考.
1 整地建园
1.1 整地 园地选择在莒县青峰岭水库西南的万亩山岭地,土壤pH值6.5～7.1.2013年进行农业综合开发工程,整修路网、管网、林网.入秋在规划好的苹果园区深翻土地80 cm,每亩施入有机肥5 000 kg,平整土地,按行距3.5 m起垄,上部宽1.2 m,下部宽2 m,高40 cm,垄上整畦,畦内栽树,增加活土层,以利于节水灌溉.
1.2 选苗 选用M9T337矮化自根砧优质壮苗建园,品种有烟富3、烟富8、皇家嘎拉、粉红佳人等,苗木高度80 cm左右,芽眼饱满,根系完整,无病虫害及检疫对象.
1.3 栽植 春季萌芽前栽植,株距1.5 m,栽植前清水浸泡根系24～48小时,并对根系进行消毒处理.栽植时保证砧木露出地面10～15 cm,定植后踏实、灌水,并在树盘内覆盖1.2 m2地膜保墒.授粉品种与主栽品种按1 ∶ 8的比例配置,采用海棠类专用授粉树,均匀栽植在密植园路的四周.
2 管理要点
2.1 设立支架 为减少自根砧树因建造自身骨架而消耗的生物产量,并且使树体能够承载较多产量,必须设立支架固定.苗木定植后,顺行向每10 m左右立1根4 m高的水泥柱,分别在0.8 m、1.6 m和2.5 m处各拉1道12#钢丝,同时在每株树北面立1根竹竿,固定在铁丝上,将幼树主干绑缚在竹竿上,保持中心干健壮强势.
2.2 土肥水管理
1）生草覆盖.果园行间生草、树盘覆盖,提高土壤有机质含量,保水保肥,减少水土流失.果园生草主要有人工生草和自然生草两种方式.人工生草可选择适应性强、矮秆、浅根性,有利于害虫生存繁殖的草种,如三叶草、紫花苜蓿、黑麦草、毛叶苕子、长毛野豌豆和鼠茅草等.在9月下旬至10月上旬撒播或条播,每亩播种量1.5～3 kg,播后喷水2～3次.
自然生草的果园行间不进行中耕除草,由鸡窝草、虱子草、牛筋草、地锦草、狗尾草等当地优良野生杂草自然生长,及时拔除苋菜、刺儿菜、灰菜等恶性杂草.
当草长至40 cm左右时,机械或人工留茬10 cm左右刈割.一般每年刈割3～4次.割下的草覆盖于树冠下.人工生草果园第1年需要给草补施1～2次速效化肥,每次每亩施入尿素10～15 kg,施肥后浇水.也可趁雨撒施.
2）施肥.基肥于当年9月中旬至10月下旬施入,每亩施优质农家肥1 000 kg左右,或商品有机肥100～200 kg,加过磷酸钙25 kg.2年生有机肥加倍,3年生后根据产量确定.方法是在树冠投影内缘挖施肥沟,将有机肥、化肥与土壤混匀后施入,施肥后及时浇水.提倡配方施肥,有条件的应用水肥一体化技术.
苗木栽植当年6—8月追肥2~3次,前期每次每株施尿素50 g,后期适当增加磷、钾肥.结果树施好萌芽肥、花芽肥、膨果肥.在树冠下挖5～10 cm深的条沟,将化肥均匀施入并覆土浇水；也可在降雨前或灌溉前地表撒施.
3）浇水.苗木栽植后要确保浇灌3次水,即栽后立即灌水,之后每隔7～10天灌水1次,连灌2次,以后视天气情况浇水促长.从第2年始可分别在苹果萌芽期、幼果期、新梢旺长期、果实膨大期、土壤封冻前灌水,封冻前灌水要透彻.同时保持果园内排水沟渠通畅,确保汛期及时排除园内积水.
2.3 整形修剪
1）树形.矮化自根砧园宜选用高纺锤形.干高0.8 m,树高3.5 m,中干上螺旋状着生25～30个侧枝.侧枝基部粗度不超过着生部位中干粗度的1/3,长度60～90 cm,角度大于110°.
2）修剪.定植当年中干延长枝不短截,对粗度超过着生部位中干1/3的侧枝,全部采用马耳斜极重短截,其余侧枝角度开张至110°以上,在上部饱满芽处每隔20 cm刻芽,促发分枝.6月中旬至8月中旬,控制竞争新梢生长,保持中干优势.当年新梢角度开张至110°以上.
定植第2年,春季修剪时,主干距地面
80 cm以下的侧枝全部疏除；80 cm以上的侧枝,枝轴基部粗度超过着生部位1/3的,根据着生部位的枝条密度进行马耳斜极重短截或疏除,其余侧枝角度开张至110°以上.当年形成的新梢处理方式与第1年相同.
定植第3年后,基部直径超过2 cm的侧枝,根据其着生部位的枝条密度进行马耳斜极重短截或疏除,但单株疏除量一般每年不超过2个.当年形成的新梢处理方式与第1年相同.侧枝长度控制在60～90 cm.经过3年培养,基本达到高纺锤形要求.
从第4年开始,要注意以下几点：一是保持好从属关系,使中干直立,侧枝水平,主枝轴粗不得超过中干的1/3；二是整个修剪过程中不短截或轻打头,多疏剪；三是尽量减轻冬季修剪量,多用夏季修剪调节；四是树体成形后大量结果,对结果枝组适时回缩更新,交替结果,并注意疏花疏果,合理负载,保证质量.
2.4 病虫防治
1）萌芽期.萌芽前是病虫防治的最佳时期.早春清园,树体喷3~5波美度石硫合剂.重点防治苹果树腐烂病、枝干轮纹病和红蜘蛛等.
2）花期前后.花期选用中生菌素、多氧霉素等生物药剂防治苹果霉心病.为了不影响壁蜂、蜜蜂授粉,花期不宜喷施化学农药.
3）幼果期.谢花后第1、3周,重点防治叶螨、蚜虫、金纹细蛾、桃蛀果蛾以及锈病、病等；套袋前3天全园周密喷布1次2.5%功夫水剂2 000～3 000倍液加70%托布津可湿性粉剂800倍液加翠康钙宝1 500倍液,保护幼果；套袋后重点防治斑点落叶病、轮纹病、炭疽病.园内可安装杀虫灯,悬挂黄板,诱杀金龟子、蛾类、蚜虫等.
4）果实膨大期.重点防治斑点落叶病、褐斑病、桃小食心虫等病虫.可根据情况喷波尔多液、硫菌灵、灭幼脲等,喷药间隔期一般10～15天,遇雨缩短至7～9天.
5）采果期前后.重点防治果实轮纹病、炭疽病、斑点落叶病及贮藏期苦痘病等,摘袋后喷1次70%硫菌灵加果蔬钙肥1 000～1 500倍液.采收前20天停止用药.
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