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食品科学导论专业教学改革
【摘要】根据食品科学导论专业的特色,讨论教学改革的必要性,并从教学目标、教学内容改革、教学方法改革、人才培养模式……方面探讨了教学的具体内容与方法,达到教学改革的目的 【关键词】食品科学导论教学改革方。
2019年中国热带农业科学院主要热带作物科研进展基于文献分析
摘 要 本文以SCIEXPANDED与EI数据库收录相关文献为依据进行2015年中国热带农业科学院主要热带作物科技文献信息分析,研究2015年中国热带农业科学院主要热带作物科研发展优势领域 关键词。
国际体育科学合作特征的中美比较基于文献计量视角
摘要以2007—2017年SCI & SSCI数据库收录的中国和美国国际体育科学合作论文文献为样本,采用文献计量和社会网络分析方法对国际合作论文的整体发展趋势、主导从属率、合作研究领域、合。
幼儿园科学领域教学活动中师幼互动的文献综述
摘要围绕幼儿园科学领域教学活动师幼互动这一主题,笔者对2003 年至今的文献进行研读与梳理,试图整理其研究脉络与趋势,以期对后续研究有所帮助与借鉴 关键词科学领域教学活动 师幼互动 文献综述教学活动的。
古代法制文献中的食品安全保护：理论、实践和镜鉴
摘 要 新的中华人民共和国食品安全法自2015 年实施以来,中国百姓的食品安全问题有了强有力的法律保障,但就健全保障食品安全法律体系来讲,任重而道远 事实上,对于食品安全的重视从古代就已经开始,古人拥。
学术期刊和科学数据仓储关联一一兼论图书馆科学文献和科学数据关联的途径
学术期刊与科学数据仓储关联研究——兼论图书馆科学文献与科学数据关联的途径卫军朝宋婧婷（1 上海大学图书情报档案系上海200444）摘要数据密集型科研范式下,越来越多的科学数据被。
基于能力培养的食品科学和工程专业国防生教学改革以广东工业大学为例
摘要该研究根据国防生培养目标的要求,结合广东工业大学十多年来国防生培养的具体情况,通过设立食品科学与工程专业国防生班、制订国防生专用的人才培养方案、合理优化课程体系、搭建科技创新平台……一系列措施,以。
本刊参考文献著录格式（二）
1 会议文献1 1 会议文集或汇编著录格式主要责任者 题名文献类型标志文献载体标志 其他责任者（例如翻译者） 出版地出版者,出版年引文起页止页引用日期 获取和访问路径 注题名后应注明会议地点和年份；文。
食品科学和工程专业人才培养模式
王红梅（青岛市华测检测技术有限公司,山东 青岛 266101）摘 要随着科技水平的不断提升,我国检验检测机构的发展也进入了新阶段 当前,检验检测机构在运营过程中还存在着较为明显的人力资源管理问题 本文。
食品科学专业大学生专业认同感调查分析
摘 要以长江大学食品科学与工程、食品质量与安全两个专业283 名学生为调查对象开展了专业认同感调查 结果表明,食品科学专业大学生的专业认同感较高,其中89 1 的学生表示喜欢本专业,96 8 的学生表。
科学做好食品安全检验检测工作
摘要我国人口众多,食品安全检验检测至关重要 不断频发的食品安全问题严重影响着人民群众的生命健康安全 因此,在社会主义新时期,检验检测部门更要清醒地认识到,食品安全事关人民群众生命健康,食品检验检测工作。
探究食品科学的现状与未来路径
文 丁卓全 武汉轻工大学摘要现阶段,随着我国社会的进步和经济的发展,人民群众的生活水平和生活质量逐渐提高,对食品也提出了更高的要求,这在一定程度上刺激了我国食品科学的不断发展 自古以来,食品与人们的生。
高职食品科学专业烹饪方向学生信息素养培养的策略
陈媛媛（南京旅游职业学院,江苏 南京 210000）摘 要随着当前社会的迅速发展,饮食文化已经成为人们关注的一个问题 而高职食品安全烹饪专业则对学生培养提出了更高的要求 信息素养就是要求学生不断去接。
转型背景下食品科学和工程专业应用型人才培养课程体系改革
刘晓燕,马立志,王瑞,谢晓林（贵阳学院食品与制药工程学院,贵州贵阳550004）摘要论述了转型背景下地方高校食品科学与工程专业教改的必要性,并从人才培养方案、课程体系、课堂教学、实践教学……方面分析了。
食品科学和工程实践教学改革
食品行业是人民的命脉,如何把握好这条生命线,关系着人民的安危和国家的稳定 21世纪,面对社会巨大而快速的变化,食品工程行业面临极大的挑战与机遇 目前,智能化的食品加工正在逐步取代传统的食品加工,各种现。
以五大理念引领高校党建工作科学以山东药品食品职业学院为例
摘要“ 五大发展理念”是中国为应对中国经济出现的新情况新挑战而提出的 它不仅是一种全新的发展理念,更是一种科学方法论,为高校党建工作提供指引 创新发展为高校党建工作注入源动力；。
馒头加胶？食品谣言要靠科学来破
馒头里添加东西,泡水后像海绵 近日,这一流言在河南郑州、开封……多地疯传 有网友发布试验视频称,馒头里“加了胶”,泡水后反复揉捏,馒头竟然不碎不烂 一番调查后才真相大白馒头中所。
新西兰皇家植物和食品院首席执行官访问中国农业科学院郑州果树所
新西兰皇家植物与食品研究院首席执行官访问 中国农业科学院郑州果树研究所 9月13日,新西兰皇家植物与食品研究院（PFR）首席执行官大卫·休斯（DidHughes）一行到访中国农业科学。
以挑战杯为平台培养食品科学和工程专业大学生创业实践能力
方婷,赵伟豪,陈锦权（福建农林大学食品科学学院,福建福州350001）摘要“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛在培养复合型、创新型人才,促进高校产学研结合方面发挥重要作用 本文以&。
现代仪器分析实验教学改革在食品科学专业中的重要性
（北京农学院食品科学与工程学院,北京102206）摘要为进一步提高学生的实践应用能力和创新意识,培养高素质食品专业人才,我们为食品相关专业的学生开设了现代仪器分析实验教学,根据仪器分析实验的特点,针对。
食品科学和工程中的食品安全和供应链
近些年来,食品安全问题一直是社会的热点议题之一,食品安全问题伴随着科学技术的高速发展日益严重 要想让食品进入市场进行流通,就要保证其安全 在利益的驱使下,一些商家忽视道德风险,使我国的食品行业出现严重。
《食品科学和工程专业导论》教学改革实践
（重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆402160）摘要食品科学与工程专业导论是一门引导性的课程,是食品专业新生入门的必修课程,通过改变这门课程传统的授课方式,将理论学习与实际操作相结合,通过教学内容。
地方高校特色食品科学和工程专业建设
摘要创办地方高校特色食品科学与工程专业,须紧扣地方农产品生产特色,立足地方,服务地方 本校在推进食品科学与工程专业特色建设过程中,坚持创新发展、优先发展的原则,探索大类培养、分类发展的培养模式,强调通。
高校举办食品文化艺术节谱写食品科学业新篇章
前不久,由湖南农业大学食品科学技术学院主办的第十五届食品文化艺术节在学校修业广场上盛大开幕 十米长的大蛋糕、食品高科技模型展、厨神大赛、大胃王比赛……美食、游戏、展览一齐被。
人造鸡肉2021年将推向市场
3月15日,美国食品技术初创企业“孟菲斯肉类”宣布制造出世界上首份人造鸡肉和鸭肉,认为这种不靠饲养家禽生产出来的“清洁肉”有望降低生产成本和减少环境影响。
直播支持流媒体时代的到来
现在是每年直播最成功的时期 音乐巡回季已接近尾声,戏剧季又开始迅速升温 在西方,直播有大量的流媒体观众 据路透社报道,共和党全国委员会为期三天的党大会的现场视频在YouTube上被播放了292,000。
一起吃过串儿的人，革命友谊才会深
探店探多了,就能总结出一些规律来一般开店的老板都是因为吃到某种食物而疯狂或者感动,就自己开了一家店 1911的店老板谭默默很喜欢吃烤串,有一次去重庆吃到一种烤串,一吃就上瘾,连着去吃了三个月,老板终于。