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夏伤食，食补还需看体质
老年人脾胃功能虚弱,由于夏季饮食不慎,或过食生冷,更容易导致胃脘胀满、呕吐厌食、大便稀溏等症状,若此时继续进食,未消化的食物就会堆积在胃肠,继而引发积食,这在中医上讲就是“伤食”.广州中医药大学第三附属医院主治医师唐咏表示,老人伤食,要分辨体质来对症治疗,才能调理好肠胃.
调肠胃辨体质
一般来说,老年人伤食可分为脾虚型、饮食停滞型和外感型三种.所谓脾虚型伤食,患者平时多中气不足,若饮食不节而伤食,则会出现恶心欲呕、头晕气短等症状,这类患者应以健脾化湿为主.而饮食停滞型伤食,则多因食无定时、饮食过量引起,多表现为脘腹胀满、大便或稀烂,此时应以消食导滞为主.另外,外感型伤食,多因不慎感受外邪,加之进食荤多素少所致,一般表现为恶寒发热、胸中滞塞,对于这类患者,应予解表化湿为主.
饮食结构不均衡易伤食
除了辨证体质来调节肠胃之外,老年人还要注意自己的饮食结构,由于进食过量不同食物会引起伤食,所以,还要根据饮食习惯来治疗.若伤食是由进食肉类过多引起的,则可以食用一些山楂来解除肉的油腻；若是由进食米面过多引起的,则可以在粥里面加入一些神曲、麦芽、莱菔子等药材来帮助消化；若是由进食过多鱼类引起的,则可以用红曲来煎水服用,以缓解鱼肉治腥腻.
夏季伤食食补回来
想要缓解伤食症状,可以试试以下几款积食食疗方子.
山药米粥
材料：山药20克,糯米50克,糖适量.做法：干山药用清水浸泡一夜,切成薄片；糯米淘洗干净.山药、糯米同放入锅中,加清水800毫升,置武火上煮沸,再用文火炖煮35分钟,调味即可.
功效：调补脾胃,滋阴养液.
白萝卜排骨汤
材料：白萝卜500克,猪排骨500克,姜2片,胡椒粉、盐适量.
做法：猪排骨斩成小块,用清水洗净,放入锅中,倒入适量清水,中火煮开,去浮沫,转小火,煮2小时.萝卜切块放入汤中,煮1小时后调味、撒上胡椒粉即可.
功效：清热祛湿,润肠通便.
(摘自7月23日《老人报》
夏伤食论文范文结:
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1、医食参考杂志