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食品科学导论专业教学改革
【摘要】根据食品科学导论专业的特色,讨论教学改革的必要性,并从教学目标、教学内容改革、教学方法改革、人才培养模式……方面探讨了教学的具体内容与方法,达到教学改革的目的 【关键词】食品科学导论教学改革方。
可持续设计教学模式基于给排水科学和工程特色专业课程教学模式
王雪峰,贾玉贵,李丹（河北建筑工程学院,河北张家口075000）摘要本文从给排水科学与工程专业教学的视角,结合绿色建筑可持续发展理念,探讨可持续设计教学模式的基本构成,强调教育方法的专业针对性、跨学科。
关于环境科学和工程专业生英语教学模式
毛宇翔（河南理工大学资源环境学院,河南焦作454000）摘要基于目前高校环境科学与工程专业研究生英语教学存在的问题,从课程体系的设置、课程内容的选择和教学方法三方面出发,提出了相应的改革建议,对于当前。
建筑工程项目现场施工科学管理
【摘要】随着我国经济的发展,城乡居民对其居住环境的需求也变得越来越高,建筑业在取得收获的同时,也面临着巨大的挑战 建筑工程项目现场施工作为工程管理的重要组成部分,其管理水平关系到项目工程是否能按计划顺。
怀抱科研梦想执着无畏前行记东南大学仪器科学和工程学院教授
独到而善于发现的眼光,聪慧而思维敏捷的大脑,是从事科研不可或缺的要素 而执着坚定的科研事业心以及勇担重任的家国情怀,又是追求科研不断进步的巨大推动力 正是在积极进取、报效国家的精神感召下,科研人士才有。
地方高等农业院校新能源科学和工程实践平台建设和实践
摘 要为响应我国发展战略性新兴产业的号召,本文确定了新能源科学与工程专业实践教学体系的建设思路,构建“三层次、四模块、四平台”多元化实践教学体系,总结实践教学平台建设的内容,。
基于能力培养的食品科学和工程专业国防生教学改革以广东工业大学为例
摘要该研究根据国防生培养目标的要求,结合广东工业大学十多年来国防生培养的具体情况,通过设立食品科学与工程专业国防生班、制订国防生专用的人才培养方案、合理优化课程体系、搭建科技创新平台……一系列措施,以。
新工科背景下工程应用型人才培养模式改革以东华理工大学给排水科学和工程专业为例
摘要基于给排水科学与工程专业人才培养模式现状,高校应从加大实践能力培养、加强实践教学平台建设、加强实习基地“工程实训”的校企合作、大力开展“双师型”师资。
食品科学和工程专业人才培养模式
王红梅（青岛市华测检测技术有限公司,山东 青岛 266101）摘 要随着科技水平的不断提升,我国检验检测机构的发展也进入了新阶段 当前,检验检测机构在运营过程中还存在着较为明显的人力资源管理问题 本文。
食品科学专业大学生专业认同感调查分析
摘 要以长江大学食品科学与工程、食品质量与安全两个专业283 名学生为调查对象开展了专业认同感调查 结果表明,食品科学专业大学生的专业认同感较高,其中89 1 的学生表示喜欢本专业,96 8 的学生表。
探究食品科学的现状与未来路径
文 丁卓全 武汉轻工大学摘要现阶段,随着我国社会的进步和经济的发展,人民群众的生活水平和生活质量逐渐提高,对食品也提出了更高的要求,这在一定程度上刺激了我国食品科学的不断发展 自古以来,食品与人们的生。
食品检测实践中应用生物工程技术和实践
摘要随着现代科学技术的高速发展,传统的食品检测已经不适合现代人们的需求,而随着生物工程技术的发展,在食物检测中应用生物工程技术不仅可以有效增强生物检测的准确性,还可以有效优化食品检测各个环节的流程 本。
高职食品科学专业烹饪方向学生信息素养培养的策略
陈媛媛（南京旅游职业学院,江苏 南京 210000）摘 要随着当前社会的迅速发展,饮食文化已经成为人们关注的一个问题 而高职食品安全烹饪专业则对学生培养提出了更高的要求 信息素养就是要求学生不断去接。
转型背景下食品科学和工程专业应用型人才培养课程体系改革
刘晓燕,马立志,王瑞,谢晓林（贵阳学院食品与制药工程学院,贵州贵阳550004）摘要论述了转型背景下地方高校食品科学与工程专业教改的必要性,并从人才培养方案、课程体系、课堂教学、实践教学……方面分析了。
食品科学和工程实践教学改革
食品行业是人民的命脉,如何把握好这条生命线,关系着人民的安危和国家的稳定 21世纪,面对社会巨大而快速的变化,食品工程行业面临极大的挑战与机遇 目前,智能化的食品加工正在逐步取代传统的食品加工,各种现。
一流新能源科学和工程专业建设和实践
摘要在国家一流大学与一流学科（双一流）建设背景下,以长沙理工大学新能源科学与工程专业建设为例,探索与实践了其专业建设七个方面举措 新能源科学与工程专业本科人才培养质量逐步提高,受到用人单位高度评价 据。
食品工程质量与食品安全应用
关于食品质量食品安全现状的分析食品安全分析过程 在食品安全分析过程中,我们首先需要分析的是农药残留问题,所谓的农药残留,就是农产品中的残余量超过国家允许的标准 随着我国的不断发展,农药技术也在不断得到。
古生物学如何助石油地质勘探家一臂之力访南京大学地球科学和工程学院边立曾教授
石油生成有着无机与有机之说 经过石油地质学家和古生物学家们不懈的努力,生成石油的原始母质的面纱终于逐渐被揭开了,它们主要由远古时期的微体生物构成 为了使更多的读者了解石油与天然气的成因,我特意采访了南。
新形势下我国农业高等院校食品科学和工程专业人才培养模式
摘要本文通过对现行食品科学与工程专业人才培养模式的系统分析和思考,提出以培养学生实践能力和创新能力为核心,突出工程能力的培养与考核,加强学科国际认证,系统构建“凸出实践能力的工农融合型&r。
以挑战杯为平台培养食品科学和工程专业大学生创业实践能力
方婷,赵伟豪,陈锦权（福建农林大学食品科学学院,福建福州350001）摘要“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛在培养复合型、创新型人才,促进高校产学研结合方面发挥重要作用 本文以&。
食品科学和工程中的食品安全和供应链
近些年来,食品安全问题一直是社会的热点议题之一,食品安全问题伴随着科学技术的高速发展日益严重 要想让食品进入市场进行流通,就要保证其安全 在利益的驱使下,一些商家忽视道德风险,使我国的食品行业出现严重。
《食品科学和工程专业导论》教学改革实践
（重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆402160）摘要食品科学与工程专业导论是一门引导性的课程,是食品专业新生入门的必修课程,通过改变这门课程传统的授课方式,将理论学习与实际操作相结合,通过教学内容。
地方高校特色食品科学和工程专业建设
摘要创办地方高校特色食品科学与工程专业,须紧扣地方农产品生产特色,立足地方,服务地方 本校在推进食品科学与工程专业特色建设过程中,坚持创新发展、优先发展的原则,探索大类培养、分类发展的培养模式,强调通。
高校举办食品文化艺术节谱写食品科学业新篇章
前不久,由湖南农业大学食品科学技术学院主办的第十五届食品文化艺术节在学校修业广场上盛大开幕 十米长的大蛋糕、食品高科技模型展、厨神大赛、大胃王比赛……美食、游戏、展览一齐被。
古代放假和上朝趣事
唐代官员放假发补贴古代假期最早叫“休沐”,西汉时期就确立了休假制度,据汉律记载,“吏员五日一休沐”,就相当于官员每五日可以休息一天 这个休假制度一直延续。
输液管进空气不必太紧张
人们在医院接受治疗时,静脉输液是最常用的药物治疗方法,其优点在于安全、快速地将药物输入体内 输液时,患者及家属会非常关注输液器内是否有气泡,很多人都认为,空气一旦进入血管会有生命危险 其实,少量空气进。
生活小妙招
蚊香定时熄灭法 取一个铁夹子,用时夹在蚊香所需要的长度上,当蚊香烧到铁夹子夹的地方时,就会自动熄灭,既不影响睡眠,也可节约蚊香 热天保存染发剂 各种染发剂在室温或炎热的天气中,均会失去部分功能或改变色。