毕业论文网
本文关于心情论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
帮你减压的心情美食
有数据显示,英国人平均每天有36 分钟在焦虑,抑郁症患者越来越多,因此“减压”已成为英国人的流行词汇,应运而生的“减压食品”渐渐被大众接受,超市里已经有了销售专柜.
其实这些减压食品就是普通的食物,但它们的食材中特别添加了欧米伽-3 脂肪酸、B 族维生素和多种氨基酸等营养素,从而成为了可以帮助人们调节心情、舒缓情绪的“心情美食”.
“压力”不止“山大”
我们先来看一个与“心情”有关的心理学实验.把一只猴子放在笼子里,将其双脚绑在铜条上,然后给铜条通电.通电后的猴子很痛苦,于是上肢挣扎乱抓,“碰巧”抓到了在旁边的弹簧拉手——实则是一个电源开关.经过几次偶然的拉动,猴子便领会到：只要一拉拉手自己就不痛苦了.
在此基础上,科学家在猴子的前方点亮一盏红灯.然后,科学家把红灯与电击结合起来,红灯一亮,几秒钟后电就来了,猴子就要拉动开关.反复几次,猴子就知道了,只要红灯一亮就拉开关.
这之后,科学家又将一只猴子放入笼中.第一只猴子一进到笼子里就会高度专注,聚精会神地盯着红灯,不敢有丝毫懈怠.红灯不停地亮,它就一直非常紧张,不停地拉动开关,忙得不可开交.旁边那只猴子因为不知道红灯闪亮的意义,只在一边看热闹.实验进行到20 天时,第一只猴子就死了.解剖发现,它死于严重的消化道溃疡.
这两只猴子一只是实验猴,另一只是对照猴.它们都是经过精心挑选的,种族、年龄、性别、身高、体重完全相同.但为什么实验猴会这么快就死亡,而对照猴却毫发无损呢？唯一的区别就是,每天在笼子里的6 小时,实验猴要时时刻刻关注红灯,精神紧张,担惊受怕,在这样的压力下,它的消化系统和内分泌功能完全紊乱了.
我们当然不是猴子,但对它那种精神紧张的状态也能“感同身受”.可见人们生病不只是由生物学因素导致的,心理因素、社会因素同样能使人致病,我们也就能理解“心情美食”的出现了.
“心情美食”年利润已过10 亿英镑美国国立卫生研究院数据显示,仅2017 年一年,就有超过1600 万的美国成年人经历过严重的抑郁症发作.《纽约时报》曾给出这样一组数字：全美每年因白领工作压力造成的经济损失达3050 亿美元,相当于10 个世界500 强级别公司的收益.在英国,每年也有很多人因患抑郁症而不得不放弃正常的工作和生活.
据了解,英国早期的“心情食谱”主要是通过提供必要的人体营养物质来促进人体健康,而现在的“心情美食”更多的是利用食品研发科技,在保证食品可口的同时,确保营养素的真正摄入.
目前在英国,含有欧米伽-3 脂肪酸的“心情美食”主要提供给成长中的孩子.欧米伽-3 脂肪酸能促进脑部发育,并以孩子们喜爱的巧克力、酸奶、面包的食品品类出现在市场上.超市中,商家会用标签将其区分出来,每种物品上都有“食用指引”说明,消费者可据此了解该食品的独特性,虽然比普通食品高一倍左右,但仍很受欢迎.
一家名为明特的市场在最近的调查报告中说,在过去的10年间,“心情美食”已在英国逐渐发展成为一个年利润超过10 亿英镑的食品市场.
坏情绪真的可以“吃”掉
我们真的可以“吃”掉坏情绪吗？中国科学院上海生命科学研究院的一项研究提供了相关证据,揭示了维生素B1 缺乏与抑郁症发病之间存在的密切关系.
其实,很多营养素不仅是身体健康的需要,也是精神健康的需要.比如,B 族维生素就是缓解压力的天然解毒剂,维生素B1 即被称为“抗神经炎因子”,缺乏时会让人郁郁寡欢.此外,维生素B2 缺乏时会造成“口腔生殖综合征”,还会带来性格方面的变化；维生素B6 是复合胺的主要成分之一,而复合胺被称为“好心情激素”；维生素B12 缺乏时会带来精神异常、无欲、抑郁、嗜睡等生理问题,在老人和孩子身上尤为明显.
再比如维生素C,它可以帮助人体制造肾上腺皮质激素,从而提升人体的抗压能力,而人在承受较大心理压力时,身体对维生素C 的消耗量是平时的8 倍左右.很多人都知道香蕉有“快乐水果”之称,那是因为香蕉富含钾,而钾能够帮助人体维持肌肉和神经的正常功能.
很多营养素都有类似的作用.如,钙是天然的神经系统稳定剂,具有安定情绪的作用；镁是重要的神经传导物质,能够放松肌肉；锌能维持血糖的平衡,使人避免因血糖过低而导致情绪低落.至于英国“心情美食”中常出现的欧米伽-3 脂肪酸,它和常用的抗抑郁药如碳酸锂有类似作用,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量.欧米伽-3 脂肪酸在深海鱼类中含量最多,所以有人戏言“住在海边的人更容易快乐”就是这个道理.
近年来一个新的研究领域——营养精神病学,即如何用饮食影响心理健康,渐渐得到美国主流科学家的关注.此前,日本科学家已研究发现,当食物与人的嘴部皮肤接触时,一方面能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢,从而产生一种慰藉,使人通过与外界物体的接触而消除内心的压力；另一方面,当嘴部接触食物并咀嚼和吞咽的时候,可以转移人对紧张和焦虑的注意,在大脑摄食中枢产生另外一个兴奋区,从而使紧张兴奋区得到抑制,最终使身心得到放松.
据报道,英国的一家公司将从今年开始进行临床实验,用“神奇蘑菇”中的裸盖菇素来治疗现有疗法无法治愈的抑郁症患者.可以想见,未来“吃”或将成为一种拥有更多受众的心理干预.
（宇宸摘自《百科知识》2018 年第7 期）
心情论文范文结:
适合不知如何写心情方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于心情论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。