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中食展的工匠精神
文/本刊记者 王钰
2016年12月19日,亚洲重要的创新食品展——SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“中食展”）的掌舵人,北京爱博西雅展览有限公司（以下简称“爱博西雅”）董事总经理刘进在“2016年中国经济高峰论坛暨第十四届中国经济人物颁奖典礼”上被授予“中国经济十大商业领袖”称号.该活动以“聚焦经济发展,评点新闻人物”为主题,来自全国各行各业的企业领袖、商界翘楚及金融专家和媒体记者等500多人出席了会议.
中食展素有“食品饮料市场晴雨表”之称,迄今已成功举办17届.经过持续不断的发展与创新,2016年,中食展展出规模已超过12万平方米,展商数量达2942家,来自全球67个国家和地区.展会期间,专业观众更是刷新纪录,达到76986人.展商和观众满意度分别高达95%和99%.
17年经营,积极进取
中食展的成长历史与刘进密不可分.2000年,时任中粮广告展览公司展览部经理的刘进将全球最大的食品饮料展览会——法国SIAL展引进中国,首届中食展由此诞生.第一年从8000平方米起步,中食展立足食品饮料行业,精耕细作,积极开拓创新.经过17年的酝酿和发展,到2016年,展会规模已扩大至创建之初的15倍,展商数量和观众数量也分别增长了9倍和6倍.不仅如此,17年来,中食展在把握市场趋势、洞察业内行情一步一个脚印地努力增强业务能力的路上,还结识了一批志同道合的“战友”“盟友”,其中有中食展的展商、食品行业协会、机构、观众、合作媒体,以及各个环节的合作伙伴.在17年的共同努力下,他们与中食展共同成长.
大海航行靠舵手,中食展17年来不断进步并取得了不俗成就,这与中食展的掌舵人刘进的宏观把控和引领有着密不可分的联系.军人出身的刘进将实事求是、积极进取、敢于创新和艰苦奋斗等诸多军旅中培养出的优良品质融入对公司的管理中.刘进一直主张对员工进行“资产化管理”,即员工就是公司价值的体现.公司将员工视为不断进步、发展的核心竞争力,重视对员工的培训、培养,通过培训计划、头脑风暴、团队建设和户外拓展等方式不断发现和挖掘员工潜力,同时也营造了团结、进取、和谐、创新的公司环境,使员工对公司有着深深的认同感和归属感.
随着中国消费水平的提高,越来越多的消费者青睐购买进口食品.刘进充分发挥其对食品饮料行业的远见卓识和对市场经济的敏锐洞察,致力于中食展的成长壮大,而中食展也为中国进口食品的发展起到了至关重要的作用,不仅为国外企业开拓中国市场提供了顺畅入口,也为中国企业发展本地市场和拓展海外市场搭建了一个全方位的服务平台.不同于以往中国企业“走出去”将产品卖到国外,中食展这个平台的发展壮大,让中国企业不需要走出国门就能实现进出口贸易.
不断创新,精益求精
对于未来,中食展雄心勃勃,有着十分明确的发展规划和路径,以及独到的市场洞察和判断.正如刘进对爱博西雅垂直、高度专业的定位,以及对中食展亚洲创新的定位,中食展将在传统展览的领域继续保持高度专业性,将展会涉及的上下游产品整合成产业链,从而成为一个立足食品饮料行业、涵盖上下游全产业链的一站式采购、贸易平台.
正在紧张筹备的2017年第18届中食展,除展出面积将进一步扩大至14.95万平方米、展商将增加至3200家、专业观众有望达到8万人外,全新设立的六大主题馆——酒及高端饮品馆、综合进口食品馆、休闲食品馆、绿色农业馆、餐饮供应链馆以及冷链及物流馆,不仅在展品范围上更加全面,还与食品上下游产业相互关联,形成供应链,以求为客户提供愈加精准的服务,想客户所想,急客户所急,做到以产品为导向,真正起到孵化器作用.
同时,面对互联网、跨境电商等事物对实体经济的冲击,中食展将其视作机遇,借助互联网的技术手段,依托中食展17年来积累的强大买家和卖家资源,将线上与线下有机结合起来,使3天的展会进一步扩展为全年不停歇的贸易机会.Match-Making在线商务配对系统将在未来进一步提升展商与观众的参展效率.中食展最新投入使用的 “BAB服务平台”是在线商务配对系统的另一次升级,将在未来作为“互联网+展会”的典范,结合互联网的便利性与中食展丰富的客户资源,发挥大数据的力量,立足全球,提供更多精准服务.中食展在创造了新的服务内容的同时,也将为众多中小企业的进出口贸易带来便利.
正是因为紧跟时展的潮流,中食展才能够在17年里与展商、观众及合作伙伴共同成长,共同壮大.如今,许多长期以来与中食展携手合作的展商、观众、媒体及合作伙伴也如中食展一样,从无名小卒成长为行业内的“领头羊”和佼佼者.创新和精益求精的工匠精神,早已融入中食展的血液里,中食展也势必在未来继续发扬不断创新和精益求精的精神,为食品和饮料行业的不断发展做出贡献,同时也期待着与更多的展商、观众、媒体、合作伙伴及业内人士开展长远而富有实效的合作关系,共同创造更辉煌的成就和更长远的未来.
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